夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。

攪拌夾層鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、氣、電加熱形式，攪拌方式采用傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用優(yōu)良的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

諸城市景翔食品機(jī)械有限公司專注于研發(fā)各類炒鍋、鹵煮鍋、真空快速冷卻機(jī)，可根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)和生產(chǎn)各類設(shè)備。 夾層鍋分為：帶攪拌、不帶攪拌 結(jié)構(gòu)方式分為：可傾式、立式 加熱方式分為：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱?不帶攪拌夾層鍋：通常適用于無粘度的物料，如大量燒水、煮雞蛋、等。受熱面積大，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。