通過實(shí)施FSSC 22000,食品行業(yè)可以采用風(fēng)險(xiǎn)管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的質(zhì)量技術(shù)。它立可信,旨在達(dá)成:
· 對(duì)食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護(hù)品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善
該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對(duì)顧客對(duì)食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進(jìn)行協(xié)調(diào),并在必要時(shí)加入特定的附加要求。這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進(jìn)的基石,并衡量全球水平的基準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場(chǎng),賣給新客戶。
企業(yè)提交申請(qǐng)并簽署認(rèn)證協(xié)議后——
手冊(cè)及程序文件審核:
認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核申請(qǐng)企業(yè)的食品安全管理手冊(cè)及程序文件是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
注冊(cè)審核:
審核組進(jìn)駐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行審核,確定食品安全管理體系的實(shí)際運(yùn)行是否符合標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。