1.排煙罩的功能：排煙罩是廚房中的一個重要設(shè)備，主要功能是吸取廚房里的油煙、煙氣、蒸汽和異味，并將污濁空氣排出。保持良好的空氣質(zhì)量，讓廚房保持干爽舒適的環(huán)境。
2.排煙罩的類型：排煙罩根據(jù)其不同的安裝位置和使用方法，可以分為壁掛式、島式、嵌入式、側(cè)吸式等多種類型。其中島式排煙罩是掛在吊頂或者從天花板上垂下的，比較適合安裝在大型廚房和島式廚房中。
3.安裝位置：排煙罩應(yīng)與爐灶的寬度適當相當，一般會略寬一些。安裝高度應(yīng)該保持在80~90cm之間，并且根據(jù)廚房的尺寸和布局，決定選擇壁掛式還是島式排煙罩。


1.材料選擇
因為廚房是一個潮濕的環(huán)境，所以排煙罩的構(gòu)造材料耐用耐磨。在材料選擇方面，不銹鋼排煙罩是一種常見的選擇，而且也比較容易擦洗。
2.風機選型
排煙罩的風機功率一般要大于爐灶的功率，這樣才能油煙和異味完全排出。
3.大小和高度
排煙罩的寬度一般要比爐灶的寬度大一些，這樣才能更好地吸取煙霧和蒸氣。同時，安裝高度也是一個比較重要的指標。在考慮一些基本尺寸后，可以根據(jù)實際情況采取定制計劃，使排煙罩更加適合廚房的實際需求。
4.照明燈選擇
照明是排煙罩中一個的元素。燈光好使用白色或黃色的LED燈進行照明，照明的強度可以根據(jù)實際需要進行調(diào)整。
總之，合適的排煙罩可以為您和您的家人帶來更加健康、舒適、干凈的廚房環(huán)境。在設(shè)計過程中請考慮實際需求，并確保品質(zhì)可靠的排煙罩模型，達到良好的使用體驗。


傘形排氣罩
這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結(jié)構(gòu)簡單、容易制造，風量設(shè)計合理時排風效果良好，是廚房中的設(shè)備。
油網(wǎng)式排煙罩
這是廚房常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，帶送風裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

廚房排煙罩是廚房通風系統(tǒng)中的重要設(shè)備，主要用于收集和排出烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、蒸汽、異味和熱量等，以保持廚房空氣清新，改善廚房工作環(huán)境。以下是關(guān)于廚房排煙罩的一些常見信息：
類型
按外形結(jié)構(gòu)分類
方罩：外形為方形，通常適用于爐灶較為集中的大型廚房，具有較大的集煙面積，能夠有效收集爐灶產(chǎn)生的油煙，常見于酒店、餐廳等商業(yè)廚房。
斜罩：罩體呈傾斜狀，一般安裝在靠墻的爐灶上方，其傾斜的設(shè)計可以節(jié)省空間，同時也能較好地引導油煙排出，常用于空間相對較小的家庭廚房或小型商業(yè)廚房。
島式罩：主要用于廚房中間的爐灶，四面都能收集油煙，外觀通常較為美觀，適用于開放式廚房或?qū)N房美觀度要求較高的場所，如一些餐廳的展示廚房。
按功能分類
普通排煙罩：主要功能是收集和排出油煙，結(jié)構(gòu)相對簡單，價格較為實惠，適用于對油煙處理要求不高的小型廚房。
帶油煙凈化功能的排煙罩：在排煙的同時，能夠?qū)τ蜔熯M行凈化處理，減少油煙對環(huán)境的污染，常見的凈化方式有靜電吸附、過濾、水洗等，常用于商業(yè)廚房，以滿足環(huán)保要求。

常見類型與適用場景
油網(wǎng)式排煙罩
適用于普通家庭廚房，覆蓋灶臺上方，高度通常為550mm，寬度1250-1500mm，配備前置送風裝置，排風效率較高。
優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單、維護方便，是家庭廚房的標配。
傘形排氣罩
主要用于洗碗機、小型烹調(diào)設(shè)備，呈長方形截面，風量設(shè)計合理，適合低油煙量設(shè)備。
立式排煙罩
一側(cè)為手動開啟的密閉式結(jié)構(gòu)，另一側(cè)為進氣口，適用于需要控制油煙泄露的實驗室或特殊場景。
商用/工業(yè)型排煙罩
采用不銹鋼材質(zhì)，具備大風量設(shè)計，部分型號集成油煙凈化功能，適用于飯店、食堂等大型餐飲場所。

維護保養(yǎng)
定期清洗：廚房排煙罩需要定期清洗，以保持其良好的排煙效果。一般商業(yè)廚房的排煙罩應(yīng)每周至少清洗一次，家庭廚房的排煙罩可根據(jù)使用頻率每 1 - 2 個月清洗一次。清洗時，可使用的油煙清洗劑，先將罩體表面的油污擦拭干凈，然后對內(nèi)部的濾網(wǎng)、風機等部件進行拆卸清洗，確保去除油污和積塵。
檢查部件：定期檢查排煙罩的各個部件，如風機是否正常運轉(zhuǎn)、電機是否有異常噪音、濾網(wǎng)是否損壞等。如果發(fā)現(xiàn)部件有損壞或故障，應(yīng)及時更換或維修，以排煙罩的正常運行。
清理管道：除了清洗排煙罩本身，還要定期清理與之相連的排煙管道。排煙管道內(nèi)會積累大量的油污，如不及時清理，可能會引發(fā)火災等安全隱患。一般每半年至一年應(yīng)對排煙管道進行一次的清理，可采用的管道清洗設(shè)備或聘請的清洗公司進行清理。