蘇州崇安工廠飯?zhí)猛獍惋嫻九渌褪程檬卟?/p>
上??禒桋r餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)過(guò)不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們?cè)诖_保,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建議和意見(jiàn),切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作,不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品,竭盡全力顧客的需求,從而贏得廣大顧客的肯定和信任,同時(shí)也了各級(jí)的認(rèn)可。
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如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)。
(2)是否具備成功的飯?zhí)?,要求承包商及提供,并?shí)地考查藏匿的實(shí)話效果。
(3)采購(gòu)的蔬菜是否新鮮,肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應(yīng)商,需通過(guò)強(qiáng)制qs食品認(rèn)證,俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務(wù)工作人員能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)廠規(guī),對(duì)廠方員工服務(wù)。
(6)衛(wèi)生有嚴(yán)格的制度,個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務(wù)人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)擁有大型的配送中心及配送車隊(duì),糧油庫(kù)、副食庫(kù)等
只有做到以上幾點(diǎn),才能勉強(qiáng)算一家合格的食堂承包公司,所以在選擇食堂承包公司時(shí),需要多多留心,以免被無(wú)良商從中謀取暴利。
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很多的建筑工地都是把食堂承包出去,這樣對(duì)于工地來(lái)說(shuō)即節(jié)省資金,又可以食品衛(wèi)生安全,那么,作為工地食堂承包的負(fù)責(zé)人需要做到哪些呢?
1、擔(dān)任對(duì)外諧和各種關(guān)系,調(diào)查、洽商與選擇項(xiàng)目施工各種資源,簽署各種資料供給、于勞務(wù)分包和人員選聘的經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議,并擔(dān)任催促、實(shí)行,運(yùn)用有終決議權(quán)。
2、負(fù)責(zé)更新安排每日的主食及對(duì)何時(shí)采購(gòu)蔬菜的計(jì)劃,與食堂員工一起愛(ài)護(hù)和管好餐飲用具。
3、負(fù)責(zé)食堂的日常,規(guī)章制度,合理為員工分配工作,分工明確,定期對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按時(shí)組織食堂工作人員體檢。
4、多聽(tīng)取就餐人員對(duì)于伙食提出的問(wèn)題和需求,認(rèn)真采取措施,伙食的。
以上便是工地食堂承包的負(fù)責(zé)人的工作職責(zé),當(dāng)然,在承包前工地負(fù)責(zé)人需要人很考察承包公司,以便把食堂交給的餐飲公司。