叫上一杯濃郁香醇的興隆咖啡，再來上一份軟糯香甜的黃金糕，萬寧人大多喜愛這樣的下午茶搭配。黃金糕，是一種東南亞糕點(diǎn)，由歸僑帶回萬寧興隆，后來成為一種萬寧的特色小吃。

黃金糕糕如其名，成品泛著黃金般誘人的色澤，細(xì)密的小孔布滿“全身”。正因如此，它也被稱為千孔糕。吃一口，香甜滑爽，富有彈性，椰油的清香、牛油的醇香，撩撥味蕾，回味無窮。

“一盅兩件”是廣東人對(duì)早茶生動(dòng)的概括。“一盅”即一壺?zé)岵?，“兩件”即幾道點(diǎn)心。在茶樓喝茶，可選擇的茶葉種類不多，茶葉質(zhì)量也非，“鐵觀音”“普洱”“花茶”可以說是標(biāo)配的三種選擇。

廣州早茶極其豐盛，色香味俱全，一番大快朵頤自然讓外來者印象深刻，而在口腹獲得享受之余，更讓人念念不忘的卻是廣州早茶中蘊(yùn)含的“休閑”味道。喝早茶早已成為了廣州人日常生活中不可缺少的一部分，這種與茶有關(guān)的飲食方式不單純是嘗盡美食，更是廣州人的一種生活方式，喝早茶也已成為廣州城市特色中為濃墨重彩的一筆。

廣州早茶，說是喝茶，但茶其實(shí)只是個(gè)超級(jí)大配角，說是早餐倒更為恰當(dāng)。只是這個(gè)早餐與其他地方有所不同，它更為講究，吃的東西也豐富多樣，并且一定要佐以各種香茗，因而得名。
揚(yáng)州、泰州地區(qū)的早茶可以追溯到清前中期。蘇式早茶，比較多的是豆制干絲和面點(diǎn)小食，比如餛飩，魚湯面，干拌面，炒面等各種面條，以及蟹黃湯包，鮮肉筍包，干菜包等等。其實(shí)南方人也有很多面點(diǎn)，但是這些面點(diǎn)的做法，形制，味道，都和北方的面食區(qū)別很大。至于干絲，是由豆腐干切成的，先用刀將一塊豆腐干均勻削成20片左右，再斜鋪切成和火柴棒相當(dāng)?shù)募?xì)絲，然后倒進(jìn)沸水里反復(fù)沖燙。當(dāng)然，干絲本身是沒有味道的，全得依賴調(diào)料來調(diào)和。醬油、水、糖、鹽，調(diào)到濃淡適度，略帶甜味和鮮味；撒上姜絲、香菜、胡蘿卜絲、花生米、榨菜丁便做成清淡可口的燙干絲。