它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數(shù)脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。

目前，植物油燃料已廣泛應用于各大餐飲企業(yè)（餐廳、酒店、學校、食堂、企事業(yè)單位、農村流動宴會、巴巴宴會、酒店、小吃街、大型攤位等民用烹飪場所）和工業(yè)鍋爐領域。與傳統(tǒng)的液體燃料相比。

植物油燃料具有安全、環(huán)保、節(jié)能、火力猛、無煙等優(yōu)點?？蓮V泛應用于家庭、酒店、餐飲業(yè)。植物油燃料是一種新型的綠色環(huán)保燃料油，是一種廣泛應用于酒店、餐廳、工業(yè)供暖鍋爐等行業(yè)的替代清潔燃料。