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基本信息：

分子式：C?H??O?。

分子量：204.18。

CAS 號：86404-04-8。

外觀：通常為白色針狀結晶或結晶性粉末。

食品領域：可作為脂溶性抗氧化劑，用于油脂、堅果類食品或含油食品的抗氧化保護，延緩油脂氧化酸敗。也可作為食品加工助劑，用于飲料、糖果等產品的配方，減少風味物質氧化損失，添加量通常為食品總質量的 0.005%-0.05%。

化妝品原料。

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