淮安盱眙團(tuán)膳外包生鮮配送哪家好

上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包，團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位，服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經(jīng)營(yíng)，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以來自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

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眾所周知，任何食材過了保質(zhì)期都是不能再供人食用的，尤其是新鮮食材若保存不當(dāng)是很容易過期的，如果食用者吃了過期的食物，對(duì)百害而無一例。那么對(duì)于食堂承包而言，應(yīng)該如何新鮮食材的保質(zhì)期呢？
1、嚴(yán)格把關(guān)食材的采購(gòu)環(huán)節(jié)
 一般對(duì)于食材采購(gòu)我們可以從兩方面進(jìn)行把握，一是食材的，比方說蔬菜，在采購(gòu)前你要看看其是否有爛菜爛葉的現(xiàn)象，其新鮮程度如何決定是否采購(gòu)；二是食材配送的安全問題，還以蔬菜為例，通過蔬菜殘留的安檢，以蔬菜能夠安全食用，這樣方可采購(gòu)。
2、遵循先出的原則
所采購(gòu)的食材按此原則進(jìn)行進(jìn)出貨的，以倉(cāng)庫(kù)中的食材都在保質(zhì)期內(nèi)，這樣食材在上才不會(huì)出問題。
3、不同食材嚴(yán)格按照相對(duì)應(yīng)的貯藏進(jìn)行保存
由于不同類的食材保質(zhì)期不一樣，需保存的也有差異，所以我們有針對(duì)性的貯藏不同食材。以葉類蔬菜為例，其貯存需要注意水分的保留，但不能直接冷凍，因?yàn)槔鋬鰰?huì)讓葉類蔬菜變黃、易腐爛，因此可以給蔬菜后用食品用紙包好，以直立根莖朝下凍庫(kù)的保鮮室內(nèi)，這樣不僅能有效保存蔬菜的水分，還能避免菜葉的腐爛，在蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也了貯存時(shí)間。

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服務(wù)承諾
堅(jiān)決各學(xué)生的利益。竭誠(chéng)為各學(xué)校膳食水平而努力。
堅(jiān)決做到衛(wèi)生、服務(wù)、誠(chéng)信的服務(wù)宗旨。
本公司為及時(shí)解決學(xué)生投訴問題，在每個(gè)學(xué)校飯?zhí)貌蛷d設(shè)有學(xué)生投訴箱，針對(duì)學(xué)生對(duì)配餐伙食的建議和意見，進(jìn)行合理的采納和改進(jìn)，以求達(dá)完善的膳食服務(wù)。
獲利
1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大貨源信息，并在珠三角地區(qū)組成物料供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，在各物流中心的配合下與各大型種養(yǎng)基地形成了直接購(gòu)銷的聯(lián)系。
2、物品直接采購(gòu)于生產(chǎn)基地，及公司與種養(yǎng)基地聯(lián)合的蔬菜場(chǎng)、養(yǎng)魚場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)，以自產(chǎn)自銷及購(gòu)多中獲取利潤(rùn)。
3、廚房工作人員和人員經(jīng)本公司的培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，從中成本，生產(chǎn)效益，從而獲取利潤(rùn)。

淮安盱眙生鮮配送哪家好從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鮮和食材的安全。在運(yùn)送的中，要蔬果及時(shí)的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。
食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的理念和烹飪理念，前者會(huì)讓食堂的更加，后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營(yíng)養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠吃上營(yíng)養(yǎng)健康的食物。