識(shí)真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風(fēng)格及細(xì)微之處的特點(diǎn)，再將相似或存疑的實(shí)物與考古出土器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調(diào)、胎釉、造型、工藝制作手法、款識(shí)字體寫(xiě)法特點(diǎn)等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細(xì)部特征是否自然相符，與真品有否內(nèi)在的聯(lián)系，能否表現(xiàn)出時(shí)代共性。然后再對(duì)照文獻(xiàn)資料考證，盡量找到仿品出處和時(shí)代依據(jù)。特別要仔細(xì)觀察器物的細(xì)部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫(huà)手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀察紋飾、畫(huà)風(fēng)、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。

目前古陶瓷鑒定分期斷代法，以明清時(shí)期為例，還是習(xí)慣于先按大的朝代劃分，再按帝王年號(hào)細(xì)分。從器物斷代科學(xué)性看，實(shí)際上這種按小朝代劃分法不盡合理，因?yàn)榘磿r(shí)代發(fā)展和器物變化規(guī)律來(lái)說(shuō)，本應(yīng)要有一個(gè)循序漸進(jìn)過(guò)程，因此按照年代或時(shí)期（包括年限、時(shí)段）的早、中、晚劃分可能會(huì)更符合實(shí)際情況。從器物鑒定角度看，劃分的年限范圍越小就越準(zhǔn)確。

元代以前的器物，定出大的朝代即可，不必按皇帝年號(hào)分期，但其中朝代較長(zhǎng)的還可分出早、中、晚三期（如唐早期、宋中期、元晚期等）。明清距離現(xiàn)代較近，各種傳世品和出土文物都很多，在民間還有大量仿制品，情況較為復(fù)雜，因此要力求做到鑒定準(zhǔn)確，盡量縮短時(shí)間跨度。下面的分期，分別把風(fēng)格和年代比較相近的時(shí)代劃分在一起，其中年號(hào)時(shí)間較長(zhǎng)的要再分期（如康熙60年還可分出早、中、晚三期），有的處于朝代或帝王更替期，也可以初期、末期稱之。

明代大體可分為五期：一期為明初，即洪武、建文，共35年。二期為明早期，又可分前后階段，前階段為永樂(lè)、洪熙、宣德，共33年；后階段為正統(tǒng)、景泰、天順，共29年，前后階段共62年。其中正統(tǒng)、景泰、天順三朝未見(jiàn)署官窯年款，瓷器風(fēng)格亦有別于前后朝代，故又被稱空白期。第三期為明中期，成化、弘治、正德，共57年，正德后期已開(kāi)啟晚明風(fēng)格。第四期為明晚期，嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷、泰昌，共100年；第五期為明末，天啟、崇禎，共24年。清代也可分為五期，一期為清初，順治，18年。二期為清早期，康熙、雍正，共74年。三期為清中期，乾隆、嘉慶，共85年。四期為清晚期，道光、咸豐、同治，共54年，也叫晚清時(shí)期。第五期為清末，光緒、宣統(tǒng)，共37年。

明清以后，各地生產(chǎn)的青花瓷既有本地區(qū)特色，也有相互影響。胎釉、用料、制作工藝、燒造方法等都有所區(qū)別，但造型、裝飾手法、圖案題材內(nèi)容等總體時(shí)代特征還是基本一致的。在裝飾風(fēng)格方面，主要受景德鎮(zhèn)窯的影響。在辨別窯口產(chǎn)地時(shí)，還要注意到各個(gè)窯口之間互相借鑒、影響、模仿及其傳承關(guān)系。
　　除了傳統(tǒng)的以產(chǎn)地命名窯口外，也有的是以人的姓氏來(lái)命名，如崔（國(guó)懋）公窯、周（丹泉）窯、年（希堯）窯、唐（英）窯等。還有以皇帝年號(hào)命名的，如宣德窯、成化窯、康熙窯、乾隆窯等。既有官窯和民窯、瓷窯和陶窯之分別，還存在官搭民燒或瓷陶混燒的情況，這些都需要搞清它的來(lái)龍去脈，并予以認(rèn)真判別的。

咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)時(shí)期瓷器鑒定技巧：
官窯文飾絕大多數(shù)是工筆畫(huà)和規(guī)矩的圖案畫(huà)；民窯多數(shù)是寫(xiě)意畫(huà)。同治晚期和光緒時(shí)期盛行軟彩寫(xiě)意畫(huà)，畫(huà)稿則出自明、清兩代的沈石田、唐六如、新羅山人、八大山人等畫(huà)家，但畫(huà)的很不像。
這時(shí)紋飾還有五倫圖、二十四孝圖、司馬光擊缸、朱子治家格言、五子登科、狀元及弟、馬上封候、三星人、福祿壽等。
繪畫(huà)題材有:人物、山水、花鳥(niǎo)、蝴蝶、獅子、禽獸、云蝠、龍?jiān)?、龍鳳、白菜、三果、八寶、八卦、博古、鐘鼎、九桃、纏枝蓮花、纏枝牡丹、技子花、喜字、壽字等。
光緒 青花飛蝠紋筆筒
紋飾中的喜字，在咸豐、同治和光緒時(shí)期都極為盛行.此種青花雙喜字特點(diǎn)，在幾個(gè)時(shí)期的表現(xiàn)手法有些不同。①在咸豐時(shí)，雙喜字的字體，書(shū)寫(xiě)的比較工整，筆道也較細(xì)②同治時(shí)期，雙喜字的字體書(shū)寫(xiě)的就不大工整，筆道漸寬起來(lái)了；③在光緒時(shí)期，雙喜字書(shū)寫(xiě)的極不工整，不但筆道較寬，同時(shí)字體也變得模糊了。
這時(shí)期的耳飾主要有:獅耳、獸耳、象耳、蠕虎耳等。
彩地繪畫(huà)、彩地開(kāi)光、彩地軋道及綠里、綠底等紋飾的品種不大時(shí)興了。
清光緒 黃地墨彩花蝶紋蓋碗
咸豐、同治時(shí)期，哥瓷器物上，特別盛行鐵花裝飾，光緒時(shí)較少。
光緒、同治時(shí)期，小雞、小博古的花紋裝飾較為盛行。
金字的喜字和雙喜字，在同治時(shí)比較盛行。
光緒、宣統(tǒng)時(shí)期，大博古、鐘鼎插花、校子花、富貴白頭、天女散花比較普遍。

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辨胎釉
瓷器胎質(zhì)較細(xì)，釉面有橘皮紋現(xiàn)象
宣德時(shí)期瓷器的胎，由于瓷土的選擇講究，加上對(duì)窯溫及室內(nèi)氣氛的控制較好，所以胎質(zhì)細(xì)膩、潔白、堅(jiān)硬。細(xì)砂底器物，手感極其細(xì)膩滑潤(rùn)，有時(shí)可見(jiàn)雜質(zhì)，呈褐色斑點(diǎn)。宣德瓷釉的特點(diǎn)是有橘皮紋，不十分平整。釉色以白中泛青為主，俗稱“亮青釉”，少數(shù)瑩白。宣德晚期釉面透明度較差，感覺(jué)較為渾濁，是由于釉中氣泡所致，釉面充滿了大大小小的氣泡，群與群之間的間距較疏朗。青花器釉面較厚，個(gè)別有細(xì)碎無(wú)色的自然開(kāi)片。白釉器釉質(zhì)肥潤(rùn)細(xì)膩，但瑩潤(rùn)度不及永樂(lè)時(shí)期；紅釉器釉面均勻，口沿一圈白釉，俗稱“燈草口”，微泛青，器物底邊垂流的釉汁截然整齊，并泛蝦青色。

宣德時(shí)期是青花瓷器生產(chǎn)的黃金時(shí)代，其官窯器所用青料主要為進(jìn)口料，即蘇麻離青。由于“蘇麻離青”進(jìn)口料含低錳高鐵，一定條件下可燒制出寶石藍(lán)的色澤，色濃艷而有鐵銹斑。青花濃重，藍(lán)中顯黑，落筆濃重處皆有鐵銹斑，鐵銹斑結(jié)晶處用手觸之，坑坑洼洼，有明顯的凹陷，未結(jié)晶處若色彩濃重，也有坑洼，確有深入胎骨之感。在陽(yáng)光下看，泛雪青色。青花紋飾線條上鐵銹斑自然分布，像墨點(diǎn)在生宣紙上，自然暈散的感覺(jué)，呈放射狀，有毛邊現(xiàn)象。同時(shí)宣德官窯還有一小部分使用國(guó)產(chǎn)鈷料繪紋飾，顏色艷麗穩(wěn)定，沒(méi)有黑斑。還有用國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料結(jié)合使用的，以國(guó)產(chǎn)料繪海水，以進(jìn)口料繪龍紋。

辨紋飾
紋飾風(fēng)格題材大致與永樂(lè)時(shí)期相同，稍顯粗獷
宣德時(shí)期紋飾風(fēng)格題材大致與永樂(lè)時(shí)期相同。紋飾畫(huà)法一改永樂(lè)的纖細(xì)風(fēng)格，顯得粗重豪放，筆法蒼勁；紋飾的安排、布局、留白都非常注意，使畫(huà)面更加疏朗清新、端莊穩(wěn)重。宣德龍紋描繪在整個(gè)明代富有生氣，龍首威武昂揚(yáng)，頭發(fā)長(zhǎng)而向上飄起，龍身舒展修長(zhǎng)，矯健勇猛，給人一種威懾感；青花器紋飾用軟筆勾勒，線條流暢，多用沒(méi)骨畫(huà)法，即不用勾線填色，一筆點(diǎn)畫(huà)而成。有些紋飾填色使用小筆填繪（不用大筆渲染），形成深淡的筆觸，不見(jiàn)整片一筆涂抹的畫(huà)法，另外宣德青花在裝飾上還與模印、刻劃等方法結(jié)合使用。