烏當(dāng)區(qū)冬蟲夏草回收，回收冬蟲夏草多年經(jīng)驗(yàn)，如何判斷冬蟲夏草是否變質(zhì)過期？

冬蟲夏草功效神奇，被很多人視為養(yǎng)生佳品。但是如此珍貴的冬蟲夏草，要是放置時(shí)間過長，就會(huì)過期變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值大大流失，那么怎么看冬蟲夏草是否變質(zhì)過期呢？下面一起來看看吧。

冬蟲夏草

判斷冬蟲夏草是否變質(zhì)過期，可以從以下四個(gè)方面觀察：

，看冬蟲夏草的外觀：對于過期的冬蟲夏草，在其表面會(huì)生長出“毛”和菌斑，一般為白色、黃色、綠色和黑色；出現(xiàn)“毛”和菌斑，表明冬蟲夏草已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。

冬蟲夏草

第二，觀察冬蟲夏草的切片：如果它是白色的，這意味著冬蟲夏草還沒有變質(zhì)。如果它所呈現(xiàn)的是一種淺黃色或比淺黃色稍深，這意味著該冬蟲夏草已經(jīng)過期，甚至變質(zhì)。其不僅沒有使用價(jià)值，而且可能對身體造成傷害。

冬蟲夏草

第三，聞冬蟲夏草的氣味：來自不同產(chǎn)地的冬蟲夏草，它聞起來不一樣。冬蟲夏草的正常氣味是：蘑菇味，略帶腥味，有時(shí)是酥油味。如果它聞起來有明顯的霉味和陳腐味，那就意味著冬蟲夏草已經(jīng)過期了。

冬蟲夏草

第四，嘗冬蟲夏草的味道：普通冬蟲夏草，直接咀嚼的味道類似于吃生蘑菇或生豆。使用溫水浸泡，它的味道類似于用沸水清洗的蘑菇或金針菇，沒有酸味、澀味、苦味或其他奇怪的味道。如果生食或浸泡在水中的味道不同，有必要檢查冬蟲夏草是否過期或有其他問題。

冬蟲夏草

大家在挑選、存放冬蟲夏草時(shí)都要認(rèn)真對待，一般冬蟲夏草的保質(zhì)期是在2年左右，超過了這個(gè)時(shí)間的冬蟲夏草，會(huì)因?yàn)檠趸鴮?dǎo)致部分營養(yǎng)成分的流失，所以大家買回冬蟲夏草后要及時(shí)食用，以防營養(yǎng)流失。