桶裝水的制度要求
桶裝水現(xiàn)在成了各個(gè)家庭或是辦公室主要的飲水來源，桶裝水配送的需求也變得越來越多了。桶裝水讓大家的飲水變得簡單了很多，不需要經(jīng)過漫長的燒水，可直接接水飲用，所以很受大家的歡迎。

怎么選擇桶裝飲用水
（1）先要選對商家，要選擇經(jīng)過桶裝水廠家認(rèn)證的經(jīng)銷商或水站，建議應(yīng)從廠家推薦的經(jīng)銷商處訂水，對于性質(zhì)不明的水站，可向廠家進(jìn)行資質(zhì)咨詢。建議可以抽空到水站查看水站證照是否，一般證照的水站大多都能守法經(jīng)營。避免選擇無照水站，以防喝到假水或逃票現(xiàn)象發(fā)生。
（2）買水時(shí)要仔細(xì)觀察產(chǎn)品外包裝，特別是桶口熱縮膜，熱縮膜平整、緊湊、不松動(dòng)，噴碼清晰。再看產(chǎn)品信息是否完整，如廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、QS認(rèn)證等。若有提供防偽查詢方式的則應(yīng)撥打上面的電話進(jìn)行驗(yàn)真查詢。
（3）同一的桶裝水一般水質(zhì)和口感都比較穩(wěn)定，您不妨在不同的地點(diǎn)試飲同一的桶裝水，如果口感差異較大，那就要提防是否有假水了。
（4）個(gè)別信譽(yù)不佳的水站有時(shí)真水和假水出售，因此應(yīng)該每次在送水工沒有走的時(shí)候，當(dāng)面查看桶裝水真?zhèn)?，讓送水工明白，你對桶裝水的真?zhèn)问遣榈煤茏屑?xì)的，這樣也就減少了水站給您送假水的可能性。
（5）買桶裝水不要盲目追求。往往桶裝水是以犧牲質(zhì)量為代價(jià)，消費(fèi)者僅以為基準(zhǔn)選擇桶裝水是得不償失的。

夏季飲用桶裝水應(yīng)注意那些問題
桶裝水廠家的產(chǎn)品是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)化手段處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。 桶裝水里應(yīng)該含有有益元素鋰、鍶、鋅、硒等，此外，還含有決定礦泉水的口感特性的微量化學(xué)物質(zhì)，如：碘化物、偏硅酸、溶解性總固體、游離二氧化碳等。桶裝水開啟后的保質(zhì)期一般是3-7天，夏季高溫保質(zhì)期相對更短的，所以夏季飲用桶裝純凈水，桶裝水開啟后應(yīng)在7天內(nèi)用完，3天以后不要在直接飲用，應(yīng)燒開后飲用。桶裝礦泉水水開啟后應(yīng)在3天內(nèi)用完。 送水公司送來的桶裝水應(yīng)放在房內(nèi)背光陰涼處保管，特別是桶裝礦泉水一定要避免陽光照曬。飲水機(jī)離開人時(shí)，要關(guān)閉電源，避免水在飲水機(jī)內(nèi)反復(fù)重?zé)?。早上飲水時(shí)，飲水機(jī)的前2-3杯放掉不要飲用。飲水機(jī)一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。用過的空水桶要放置在干凈的地方，不要往里面倒臟水、扔污物，而造成礦泉水廠清洗、消毒困難。飲水機(jī)要定期消毒，半年一次。

桶裝水有綠色物質(zhì)是什么情況
辦公人員經(jīng)常在辦公室喝的就是桶裝水，在夏季會經(jīng)常見到桶裝水會有綠色的物質(zhì)。送水師傅給您解答： 桶裝水出現(xiàn)綠色物質(zhì)和桶裝水的特點(diǎn)有很大關(guān)系，一方面是桶裝水生產(chǎn)廠家生產(chǎn)過程中凈水設(shè)備的不完善，另一方面可能是飲用水開封時(shí)間太長。其實(shí)桶裝水里的綠色物質(zhì)是藻類，屬于低級植物，如果我們在飲用水里發(fā)現(xiàn)有綠藻青苔等物質(zhì)，應(yīng)該立刻停止飲用。

桶裝水是生產(chǎn)出來總共分為兩大步，生產(chǎn)桶裝水先要經(jīng)過水處理，經(jīng)水處理之后的水通過密封管道輸送到灌裝車間，用已經(jīng)清洗過、消毒過的空桶進(jìn)行灌裝。在生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)企業(yè)都要對水質(zhì)進(jìn)行在線檢測，只有通過檢測合格的水才可以進(jìn)行灌裝，生產(chǎn)出來的水只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格才能發(fā)放到市場出售。發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍(lán)也有問題。食品級PC材料應(yīng)該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍(lán)色，這個(gè)給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(zhì)。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質(zhì)缺陷，透明或淡藍(lán)色的桶比較安全。假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風(fēng)吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強(qiáng)，緊且平整。檢查水桶質(zhì)量，劣質(zhì)桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，好的桶則表面光滑。合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無雜質(zhì)，沒有肉眼可見物。

桶裝水設(shè)備如何清潔？
桶裝水設(shè)備在生產(chǎn)過程中，忌諱生產(chǎn)線無常工作，因此在使用桶裝水設(shè)備時(shí)要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。要機(jī)械穩(wěn)定性滅菌是好的方法，一定要控制好滅菌的時(shí)間與溫度，確保好的效果，還要避免殺菌時(shí)間過長或者溫度過高，減少飲料氧化，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝的低要求，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。 在桶裝水設(shè)備每次工作前，要用0～1℃的水使桶裝水設(shè)備槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫，以免造成桶裝水設(shè)備因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。