凍肉切塊機(jī)的特點(diǎn)
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產(chǎn)效率?

?性?：通過的機(jī)械結(jié)構(gòu)和動(dòng)力系統(tǒng)，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質(zhì)量都符合要求?

?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時(shí)間使用而保持切割效果?

?安全性?：配備安全防護(hù)裝置，如防護(hù)罩、安全開關(guān)等，確保操作人員的安全?

核心特點(diǎn) 1. 高功率動(dòng)力系統(tǒng) ? 大扭矩驅(qū)動(dòng)：電機(jī)功率通常為7.5-15kW，搭配液壓系統(tǒng)或重載齒輪箱，輸出扭矩可達(dá)500-1000Nm，確保切斷骨骼時(shí)動(dòng)力充沛。 ? 切割方式：多采用往復(fù)式液壓刀頭或重型旋轉(zhuǎn)鋸齒刀，切割力集中，避免因骨骼硬度差異導(dǎo)致的卡頓。 2. 特種刀具設(shè)計(jì) ? 材質(zhì)強(qiáng)化：刀片使用超硬合金（如鎢鋼、粉末冶金鋼）或鑲嵌金剛石涂層，硬度≥60 HRC，抗崩刃能力顯著提升。 ? 鋸齒結(jié)構(gòu)：刀刃設(shè)計(jì)為波浪形或交錯(cuò)鋸齒，增強(qiáng)對(duì)骨骼的“撕裂式”切入，降低切割阻力（如德國Bizerba的GS系列鋸齒刀）。 ? 自銳化功能：部分刀片采用漸進(jìn)式刃角設(shè)計(jì)，切割過程中自動(dòng)保持鋒利。

設(shè)備特點(diǎn) 生產(chǎn)力根據(jù)切割尺寸大小大可達(dá)2-5T/h，切塊的動(dòng)力源是通過液壓來實(shí)現(xiàn)的，整機(jī)外包裝均采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。此機(jī)的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時(shí)間，以及細(xì)菌的感染率，提高了保質(zhì)期。此機(jī)結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、、維修方便。標(biāo)準(zhǔn)凍肉盤均能加工使用。標(biāo)準(zhǔn)的凍肉盤，高不超過20cm,寬不超過40cm。加工后肉塊小寬度30mm,厚跟標(biāo)準(zhǔn)凍肉塊一樣。