蘆筍定植后應(yīng)狠抓以養(yǎng)根壯株，猛促秋發(fā)為核心的田間管理工作，才能達(dá)到早期速生豐產(chǎn)目的。定植后因植株矮小，應(yīng)及時(shí)中耕除草。如天氣干早，應(yīng)適時(shí)澆水，汛期應(yīng)及時(shí)排澇，嚴(yán)防田間積水漚根死苗。根據(jù)苗情補(bǔ)施苗肥20-30斤尿素促平衡生長(zhǎng)。小苗在生長(zhǎng)期間要肥水跟上，進(jìn)入8月份以后，蘆筍進(jìn)入秋季旺盛生長(zhǎng)階段。應(yīng)重施秋發(fā)肥，大力促進(jìn)蘆筍在8、9、10三個(gè)月迅速生長(zhǎng)，為明年早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般畝施有機(jī)肥2-3方、復(fù)合肥100斤、尿素20斤。在距植株40厘米處開溝條施。同時(shí)注意防治病蟲害。入冬后，蘆筍地上部分開始枯萎，其植株內(nèi)營(yíng)養(yǎng)向地下根部轉(zhuǎn)移，有利壯根春發(fā)高產(chǎn)。冬末春初的2月份，應(yīng)清理地上植株，減少病害菌源。

蘆筍生長(zhǎng)期長(zhǎng)，較耐旱而不耐澇漬。但在采筍期間保持土壤濕潤(rùn)，嫩莖生長(zhǎng)快、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。此期干旱應(yīng)適時(shí)灌跑馬水。汛期注意排除澇漬，防高溫爛根等病害發(fā)生。

綠蘆筍在每天上午8-10時(shí)采收。綠蘆筍在采收期間肥料跟上養(yǎng)份補(bǔ)助這樣才有好的產(chǎn)量，根據(jù)商品質(zhì)量要求將伸出地面20-24厘米的幼莖，在土壤表面處割下，集中分級(jí)出售。

直立草本，高可達(dá)1米。根粗2-3毫米。莖平滑，上部在后期常俯垂，分枝較柔弱。葉狀枝每3-6枚成簇，近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細(xì)，常稍弧曲，長(zhǎng)5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無(wú)距?；?-4朵腋生，綠黃色；花梗長(zhǎng)8-12（-14）毫米，關(guān)節(jié)位于上部或近中部；雄花：花被長(zhǎng)5-6毫米；花絲中部以下貼生于花被片上；雌花較小，花被長(zhǎng)約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時(shí)紅色，有2-3顆種子。
花期5-6月，果期9-10月。

根的發(fā)育與分布：
發(fā)育次序：初生根—肉質(zhì)根—吸收根
分布：蘆筍是深根性植物。大部分根群分布于1～2m內(nèi)，長(zhǎng)可達(dá)3m，根的側(cè)向分布半徑90～120cm，大可達(dá)1.5～1.9m，吸收能力強(qiáng)。
3、蘆筍根系特征：蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能。蘆筍為須根系，由肉質(zhì)貯藏根和須狀吸收根組成。肉質(zhì)貯藏根由地下根狀莖節(jié)發(fā)生，多數(shù)分布在距地表30厘米的土層內(nèi)，壽命長(zhǎng)，只要不損傷生長(zhǎng)點(diǎn)，每年可以不斷向前延伸，一般可達(dá)2米左右，起固定植株和貯藏莖葉同化養(yǎng)分的作用。

蘆筍雌雄異株，蟲媒花，花小，鐘形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，綠黃色；花梗長(zhǎng)8-12（-14）毫米，關(guān)節(jié)位于上部或近中部；雄花：花被長(zhǎng)5-6毫米；花絲中部以下貼生于花被片上；雌花較小，花被長(zhǎng)約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時(shí)紅色，有2-3顆種子?；ㄆ?-6月，果期9-10月。