曲酸廠家 曲酸價格 曲酸用途  曲酸增味劑 曲酸化妝品級

曲酸是一種在食品加工中廣泛應(yīng)用的食品添加劑，它的用途主要包括以下幾個方面：

1. 作為美白劑

曲酸是一種黑色素專屬性抑制劑，它能夠進入皮膚細胞中，與細胞中的銅離子絡(luò)合，改變酪氨酸酶的立體結(jié)構(gòu)，從而阻止酪氨酸酶的活化，抑制黑色素的形成。因此，曲酸在化妝品領(lǐng)域中被廣泛使用，可以用于制作美白化妝品。例如，20ug/ml濃度的曲酸就可以抑制多種酪氨酸酶的70%~80%的活力，在化妝品中一般添加量為0.5~2.0%。

2. 作為食品添加劑

曲酸可用作食品添加劑，起到保鮮、防腐、抗氧化作用。食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感。此外，曲酸也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛