碳酸氫鈉在烹飪中常用作發(fā)酵劑，可以使面食膨脹松軟。在清潔方面，碳酸氫鈉可用于去除油漬、污垢和異味，常用于清洗烤箱、鍋具和排水管道等。在醫(yī)療領(lǐng)域，碳酸氫鈉可用于緩解胃酸反流、治療胃潰瘍和酸中毒等癥狀。此外，碳酸氫鈉還可以用于調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度，凈化空氣中的二氧化硫和二氧化氮等有害物質(zhì)。

污水處理行業(yè)：碳酸氫鈉可以用于調(diào)節(jié)污水的pH值，中和酸性廢水，使其達(dá)到可處理的范圍。
實(shí)驗(yàn)室科研：碳酸氫鈉被廣泛用于實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，例如調(diào)節(jié)反應(yīng)液的酸堿度、沉淀析出等。
需要注意的是，雖然碳酸氫鈉在很多領(lǐng)域都有應(yīng)用，但在使用時(shí)要注意控制用量和注意安全，避免不當(dāng)使用引起意外。

使用小蘇打時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：

1. 小蘇打是一種堿性物質(zhì)，因此使用時(shí)應(yīng)戴上手套，避免與皮膚直接接觸，以防刺激或灼傷皮膚。

2. 在使用小蘇打之前，應(yīng)先讀取產(chǎn)品說明書或標(biāo)簽，了解正確的使用方法和建議的用量。

3. 小蘇打不應(yīng)與其他化學(xué)物質(zhì)混合使用，尤其是酸性物質(zhì)，如醋或檸檬汁，以免引發(fā)危險(xiǎn)的化學(xué)反應(yīng)。

4. 在使用小蘇打清潔劑時(shí)，應(yīng)保持通風(fēng)良好的環(huán)境，以免吸入過多的小蘇打粉塵。

5. 在使用小蘇打清潔劑時(shí)，應(yīng)避免將其濺入眼睛或口腔，以免引起刺激或不適。

6. 使用小蘇打清潔劑時(shí)，應(yīng)遵循正確的清潔步驟和時(shí)間，以確保其佳清潔效果。

7. 小蘇打的儲(chǔ)存應(yīng)密封保存，遠(yuǎn)離兒童和寵物，以免誤食或接觸。

8. 如果不確定如何正確使用小蘇打清潔劑或有其他疑問，建議咨詢?nèi)耸炕蛏a(chǎn)商的建議。