西川餐飲有限公司業(yè)務(wù)范圍覆蓋長江三角洲地區(qū)，主要業(yè)務(wù)為：承包食堂,食堂外包,食堂承包公司,內(nèi)部食堂承包,工廠飯?zhí)贸邪?單位食堂承包,工廠食堂承包,承包企業(yè)食堂,承包工地食堂食堂托管等。

無錫錫山食堂托管西川作為一家從事食堂承包領(lǐng)域15年，不管是從客戶的利益角度出發(fā)，還是從自我品牌塑造的角度出發(fā)都做出了國內(nèi)較高的水準(zhǔn)。公司在發(fā)展的中，注重的不是的成就，而是明天的輝煌。食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。下面，給大家介紹一下西川食堂承包的餐飲優(yōu)勢。1食堂形象打造優(yōu)雅舒適的就餐，親和力的溫馨氛圍，我司經(jīng)營的食堂及氛圍主要“簡約、時尚、溫馨、實用”為主題，根據(jù)客戶企業(yè)的就餐對象的特點，結(jié)合中西文化的餐飲制作和理念，融合地方特色風(fēng)情元素，通過統(tǒng)一的視覺形象展示食堂文化及食堂動態(tài)信息，打造優(yōu)雅就餐。2節(jié)日福利季節(jié)性及節(jié)假日布置根據(jù)不同季節(jié)性的變化，為食堂制定相適應(yīng)的設(shè)計包裝方案，員工用餐舒適度；法定節(jié)假日期間，對現(xiàn)場進行節(jié)日設(shè)計包裝，體現(xiàn)節(jié)日氣息，讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶，同時為員工免費提供節(jié)日加餐服務(wù)。3廚房制度規(guī)劃對各崗位的職責(zé)及注意事項進行規(guī)范和指導(dǎo)。以廚務(wù)人員的制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主，廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)。為工作效率，食堂內(nèi)部進行規(guī)劃，分區(qū)，以標(biāo)識一對一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。4食堂菜色出品西川為了讓企業(yè)單位的每一位員工都吃的營養(yǎng)、放心，公司根據(jù)季節(jié)時令、當(dāng)?shù)貧夂颉⑹巢牡牟诵院透髌髽I(yè)員工的飲食習(xí)慣相結(jié)合研發(fā)出相對應(yīng)的菜譜，公司配置營養(yǎng)師進行菜品克重的合理分配，結(jié)合符合人體所需的營養(yǎng)，建立的數(shù)據(jù)庫菜譜，給企業(yè)職工帶來營養(yǎng)搭配的保障。5食品安全公司通過自主種植、大批量統(tǒng)一采購、簽約原產(chǎn)地供應(yīng)商的給客戶提供新鮮、、放心、的蔬菜，同時我們對所有蔬菜進行二次農(nóng)殘檢測，食品安全要做到“萬無一失”否則就是“一失萬無”。公司在保障食材安全和員工健康方面從來都是嚴格按食品安全法》在制作。

食堂承包是指以、的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、上的優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。 食堂承包的優(yōu)勢： 一、食堂勿需，只需； 二、有效企業(yè)伙食成本； 三、化的更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜物意外事件發(fā)生；四、減輕人員之負擔(dān)；五、廚房化、企業(yè)化形象；六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；七、不需現(xiàn)金采購，企業(yè)現(xiàn)金流量；八、競爭承包，大大員工伙食。

食堂承包是指以、的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、上的優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。 食堂承包的優(yōu)勢： 一、食堂勿需，只需； 二、有效企業(yè)伙食成本； 三、化的更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜物意外事件發(fā)生；四、減輕人員之負擔(dān)；五、廚房化、企業(yè)化形象；六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；七、不需現(xiàn)金采購，企業(yè)現(xiàn)金流量；八、競爭承包，大大員工伙食。

無錫錫山食堂托管食堂托管的餐飲服務(wù)
食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源？！是否欺詐員工，還是從公司的經(jīng)營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司以及提供理念再進行實地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力，再而進行對與實際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.

無錫錫山食堂托管嚴格控制品質(zhì)

建立追蹤當(dāng)我們經(jīng)由各類檢查表，來檢核整個服務(wù)現(xiàn)場時，如果有任何不合乎作業(yè)或不完善的事情時，就全部列出各類事項，并將事情之有先次序、處理、責(zé)任歸屬等問題、經(jīng)由溝通、追蹤處理及復(fù)核的，來達到隨時掌控、隨時匯報的目的。整個分權(quán)、、追蹤、控制的、納入現(xiàn)場運作，更能使者在現(xiàn)場作業(yè)上，缺失，發(fā)揮更大效益。

無錫錫山食堂托管食堂托管
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結(jié)算一次；
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責(zé)；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

無錫錫山食堂托管目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是的影響，食品安全問題又一次成了大家的關(guān)注，消費者在選擇食品上也更為謹慎。 員工是企業(yè)發(fā)展的動力，保護好員工健康，為員工提供安全用餐也是企業(yè)發(fā)展的重要元素，安全健康的食品不僅能讓員工有更好的體力和充沛的精神積極投入工作，也能讓企業(yè)員工更多的認可，有利于凝聚團隊向心力。而公司作為擁有龐大消費群體的受眾，對于解決員工就餐問題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全健康且被員工所接受的餐品成為了公司的難題，而食堂承包的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問題，解決了企業(yè)的難題，一家成為食堂改革的趨勢。

無錫錫山食堂托管食堂托管優(yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團隊，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一:的服務(wù)團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團采購

隨著大力發(fā)展教育，高校漸漸的覆蓋了各地。也正因如此，高校食堂承包領(lǐng)域的競爭越發(fā)得激烈。如果你沒有一個良好的食堂和采購，那么你將很難與他人競爭高校食堂承包。但是，并不是說承包到了食堂，就能不賠了。要知道，如果者無法好高校食堂，那么早晚會被他人所取代的。所以，者應(yīng)該如何做好高校食堂呢？承包高校食堂后，應(yīng)如何做好食堂？1、注重食堂內(nèi)部的信息交流高校食堂內(nèi)部的交流，足以影響到整個食堂效果。因為，在這個食堂流程中，如果上下級能進行一個及時的交流的話，那么就能進行一個協(xié)調(diào)配合，整個的效率。想要做到這一步，需要一個良好的食堂，讓整一個流程流程有效率。日常信息傳遞包括①餐前信息傳遞：廚房向餐廳提供可供應(yīng)的菜肴、特菜推薦、、庫存量等估清單，以便餐廳服務(wù)員餐前備好餐具、用具，餐中進行有針對性的宣傳和。餐廳及時把客人的預(yù)訂信息通報廚房，如承辦單位、宴請對象、人數(shù)、有無特殊要求等，以利廚房備餐。②餐中信息傳遞：餐廳把開餐間客人的需求變化、特殊要求、用餐進度等及時反饋廚房，以便廚房采取有效措施，客人的需求。③餐后信息傳遞：餐廳通過觀察客人用餐動態(tài)和征求客人意見，把客人對菜式安排、口味、分量、價格、滿意程度及合理化建議反饋廚房，讓廚房及時，走出被動的工作局面，以銷定產(chǎn)，適應(yīng)市場。定期信息傳遞有①意見交流：餐廳與廚房主管人員定期把收集到的有關(guān)信息分門別類進行交流，并提出有建設(shè)性的意見，如菜式的增減、的計劃、服務(wù)項目的拓展、工作方面的改進等。②培訓(xùn)：由廚房廚師長對餐廳服務(wù)員進行烹調(diào)知識培訓(xùn)，內(nèi)容有菜肴命名、典故傳說、口味特點、烹調(diào)、烹制時間、主輔原料、營養(yǎng)價值、適用人群等，拓寬餐廳服務(wù)員的知識面，更好地宣傳和菜肴，引導(dǎo)客人消費，當(dāng)好客人的參謀。餐廳與廚房的關(guān)系猶如唇齒相依，互相依賴又各司其責(zé)，工作的也是磨合的，磕碰總是難免的。因此，餐廳與廚房的溝通與理解非常必要。，餐廳要尊重廚房的勞動。千萬不能冷臉?biāo)蜔岵?，而?yīng)虛心向廚師學(xué)習(xí)有關(guān)烹調(diào)知識，積極、地宣傳和菜肴，把廚師精心烹制的菜肴及時、準(zhǔn)確地送上客人餐桌，保持菜肴的風(fēng)味和完整性，展示廚師精美的烹調(diào)技藝，并通過、周到、細致的服務(wù)，讓客人美食的同時，家的溫馨。其次，當(dāng)客人有不愉快或投訴時，不要把責(zé)任推給廚房。相反要積極補位，采取禮貌得體的服務(wù)和有效的補救措施，客人的厭氣，挽回局面。廚房要理解和體貼餐廳的艱辛。酒香也怕巷子深，餐廳是廚房品牌的代言人。廚師制作的每道菜肴離不開服務(wù)也是關(guān)鍵的一道調(diào)味———親情。何況廚房的有些過失，在客人面前，餐廳服務(wù)員往往要代為受過，為大局委曲求全。因此，廚房不要以大廚自居，要把烹調(diào)知識傳授給餐廳服務(wù)員，要不厭其煩餐廳的工作要求，為餐廳的對客服務(wù)創(chuàng)造有利的條件，和餐廳一道給客人制造一次愉快的用餐經(jīng)歷，還客人一個滿意加驚喜，使餐飲成為一種文化、一種、一種情結(jié)。無錫中膳食品科技有限公司是一家從事大中小型企事業(yè)單位與學(xué)校食堂承包，膳食，食堂，原材料配送，廚房設(shè)計與廚具銷售的機構(gòu)。在該行業(yè)中有著全新的經(jīng)營理念和多年的實戰(zhàn)，是一家的餐飲服務(wù)機構(gòu)，為適應(yīng)現(xiàn)代后勤社會化的市場需要，我司致力于食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代手段，本著“以求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念，秉承，“以人為本，以食為天”的宗旨，運用規(guī)范的體系，為公司樹立了良好的企業(yè)形象，廣大客戶的一致好評。特別是近些年來公司加大了對自身隊伍的建設(shè)，筑巢引鳳，和儲備了一大批，技術(shù)人才，以科學(xué)的，的烹飪技術(shù)，開拓一條順應(yīng)市場顧客個性化服務(wù)的經(jīng)營之路，為公司的發(fā)展...

★企業(yè)精神：勇于進取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營理念：時尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營、彰顯價值。
★經(jīng)營策略：;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場，以化競爭，以規(guī)范化立足市場。
★化：的人才實現(xiàn)經(jīng)營和的化，提的產(chǎn)品和服務(wù)，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經(jīng)營理念和經(jīng)營思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過規(guī)范的制度和經(jīng)營準(zhǔn)則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營風(fēng)格。

無錫錫山食堂托管要愛護食品的儲存和使用環(huán)節(jié)，避免腐爛變質(zhì)。一是對驗收入庫后購買的食品進行挑選，將運輸中產(chǎn)生的蔬菜和雞蛋碎揀出來，在變質(zhì)前食用，以免污染其他好食品，便于儲存天數(shù)；二是肉類食品要盡快儲存冷藏；調(diào)味品、干鮮食品也應(yīng)分門別類擺放；蔬菜應(yīng)分開存放，不得；倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。在采購、運輸、驗收、挑選、儲存的全中，食材要輕拿輕放。