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熬湯攪拌鍋辣椒醬炒鍋中藥材高溫煎藥鍋

更新時間:2025-09-22 [舉報]
夾層鍋不銹鋼煮肉鍋多功能炒菜鍋

燃氣夾層鍋特點: 1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。 2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度達300℃左右。 3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。 4、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。 5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。 6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。

在使用燃氣夾層鍋時應(yīng)當(dāng)注意以下事項: 1、應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料,嚴禁使用油; 2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊,且應(yīng)在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故; 3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內(nèi),再使用煤爐、液化氣或其他爐具; 4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放易燃物品; 5、用氣場所確保寬敞和通風(fēng)良好; 6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管; 7、人走要熄火; 8、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關(guān)閉閥門打開門窗通風(fēng)換氣; 9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關(guān)是否關(guān)嚴。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

帶攪拌夾層鍋:通常用于粘稠比較高的物料,如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分,至于使用哪種類型,要根據(jù)物料的粘稠來決定。 電加熱設(shè)備特點: 夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為介質(zhì),具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,可以加上攪拌裝置攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻,符合衛(wèi)生要求并且安全附件、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。

廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制等行業(yè)的攪拌配合。 蒸汽夾層鍋特點: 使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中,不要放進壓縮空氣,而只需達到溫度后處于保溫狀態(tài)即可

攪拌夾層鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、氣、電加熱形式,攪拌方式采用傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用優(yōu)良的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

標(biāo)簽:涼粉熬煮鍋蒸汽加熱鹵味煮鍋
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