麥芽糖醇在飼料行業(yè)中可能作為能量添加劑使用,為動(dòng)物提供能量來源。然而,其具體應(yīng)用效果和應(yīng)用方法尚需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。
麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,具有低熱量、低甜度、不易被人體消化代謝等特點(diǎn),因此被廣泛應(yīng)用于食品加工中。
用法用量:麥芽糖醇在食品中的添加量需根據(jù)具體食品種類和工藝要求而定。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)及后續(xù)更新版本,麥芽糖醇可按生產(chǎn)需要適量使用。例如,在果汁(味)型飲料中,可按稀釋倍數(shù)的80%加入。