傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法所采用的發(fā)酵容器有泥窖、陶缸、磚池、水泥池及窖池等，在半固態(tài)及液態(tài)發(fā)酵法中為陶缸及不銹鋼罐。采用何種材質(zhì)及其結(jié)構(gòu)、大小、形狀，對(duì)于白酒產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量有著直接的影響。這是由于發(fā)酵酒醅（醪）和容器內(nèi)壁接觸材質(zhì)中所棲息的微生物參與了釀酒發(fā)酵。因此，各種香型白酒的發(fā)酵容器都有不同的嚴(yán)格要求。
清香型白酒的發(fā)酵容器常用陶缸、磚池或水泥池。在大曲清香型白酒中以陶缸較為理想，一般每口缸體積0.5V,盛裝高粱1501^左右。在發(fā)酵室內(nèi)將缸埋在地下泥土中，缸口與地面平齊，俗稱地缸。每次發(fā)酵之前用水清洗后再用花椒水，對(duì)于其產(chǎn)品清香的風(fēng)格有著重要的作用。而在磚池或水泥池中由于內(nèi)壁所附著的微生物難以避免，這會(huì)對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量有所影響。

土壤質(zhì)地、有機(jī)質(zhì)含量、水分及溫度等對(duì)異丙甲草胺的均有影響。土壤黏粒和有機(jī)質(zhì)都對(duì)異丙甲草胺有吸附作用，不利于發(fā)揮；土壤含水量低不利于藥劑進(jìn)入土層發(fā)揮作用；土壤溫度低時(shí)，發(fā)揮緩慢。
注意事項(xiàng)?、僭谂潘粫车霓r(nóng)田及沙土地，施用異丙甲草胺會(huì)對(duì)高粱產(chǎn)生藥害。②土壤有機(jī)質(zhì)含量高的地區(qū)，異丙甲草胺乳油的上述劑量除草效果可能不理想，考慮到藥劑對(duì)高粱的安全性問(wèn)題，不可隨意增加用藥量，可在高粱出苗后再噴施2，4-滴丁酯等苗后除草劑，提高對(duì)闊葉雜草的防效。

高粱紅為石材，經(jīng)億萬(wàn)年沉積而成， 現(xiàn)代人在裝修時(shí)追求環(huán)康的裝飾材料，可以說(shuō)環(huán)康是文化石的優(yōu)缺點(diǎn)中大的優(yōu)點(diǎn)。相對(duì)于油漆來(lái)說(shuō)，它不含化學(xué)物質(zhì)，用它來(lái)裝飾房子，也不會(huì)產(chǎn)生有害氣體，非常健康。
做為天然文化石，高粱紅石材為的優(yōu)點(diǎn)就是經(jīng)久耐用，因?yàn)槲幕饕馁|(zhì)是石材，它的磨損性能特別高，即使家里有子在文化石裝飾的墻壁上涂鴉，也能很輕松地擦施，對(duì)墻壁有額不會(huì)有影響
雖然文化石的裝飾效果非常好，但是受到石材施身紋理的限制，形狀打造有一定的局限性，不能很靈活的根據(jù)消費(fèi)者喜好來(lái)打造，文化石也不適宜大面積的在室內(nèi)使用，過(guò)多使用會(huì)給人一種壓?}的感覺(jué)。而且文化石施工也有一定的難度，有的文化石表面凹凸不平，后期加工是一件很麻煩的事兒。文化石的優(yōu)缺點(diǎn)中，缺點(diǎn)相對(duì)于優(yōu)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有那么多，相信隨著技術(shù)不斷進(jìn)步，這些缺點(diǎn)還是能夠改良的。