烘焙輔料:部分豆粉用于面包、餅干等烘焙食品中,增加蛋白質(zhì)含量和膳食纖維。選購建議明確用途飼料用:選擇蛋白質(zhì)含量高(如≥40%)、脂肪適中(如≥8%)的產(chǎn)品,關注是否添加必需氨基酸或酶制劑。
食品加工輔料 烘焙食品:噴漿豆粉可作為烘焙食品的輔料,如面包、蛋糕等。它可以增加食品的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值,同時改善食品的口感和質(zhì)地。肉制品:在肉制品加工中,噴漿豆粉可作為填充劑或粘合劑使用。它可以提高肉制品的出品率和口感,同時降低生產(chǎn)成本。
工業(yè)應用 大豆蛋白提?。簢姖{豆粉是大豆蛋白提取的重要原料。通過特定的工藝處理,可以從噴漿豆粉中提取出大豆蛋白,用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個領域。 生物發(fā)酵:噴漿豆粉中的營養(yǎng)成分可為微生物提供生長所需的營養(yǎng),因此也可用于生物發(fā)酵過程。農(nóng)業(yè)肥料 噴漿豆粉中的氮、磷、鉀等元素對植物生長具有促進作用。因此,它也可作為農(nóng)業(yè)肥料使用,為作物提供營養(yǎng)支持。