工業(yè)烘箱經(jīng)過多年的生產(chǎn)和發(fā)展,目前達(dá)到國內(nèi)外水平。它可以利用電、燃?xì)?、蒸汽、?dǎo)熱油等為熱源,利用軸流風(fēng)機(jī)對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經(jīng)烘盤與物料進(jìn)行熱量傳遞。

熱風(fēng)循環(huán)工業(yè)烘箱經(jīng)過多次升級換代已達(dá)到了國內(nèi)外水平。熱風(fēng)循環(huán)烘箱平均熱效率達(dá)30%左右，采用離心式風(fēng)機(jī)，箱體外循環(huán)，手工控溫的方式。經(jīng)多次改造，熱風(fēng)循環(huán)烘箱全部采用軸流風(fēng)機(jī)，配用了自動恒溫控制系統(tǒng)，并備有電腦控制系統(tǒng)供選擇。

工業(yè)烘箱的種類比較多,而工業(yè)烤箱相對來說種類偏少。另外工業(yè)烘箱在工業(yè)上應(yīng)用的比較多,而工業(yè)烤箱則主要是日常家庭生活中用于食品的工業(yè)烘烤,兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。