完善應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序
企業(yè)識(shí)別可能發(fā)生的與食品安全相關(guān)的潛在緊急情況和事故（如火災(zāi)、洪水、停電、污染、惡意破壞等），并制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。程序應(yīng)明確職責(zé)、措施、資源及溝通方式，并定期進(jìn)行測(cè)試和評(píng)審，確保在緊急情況下能有效保護(hù)產(chǎn)品免受影響。

開展內(nèi)部審核與管理評(píng)審
企業(yè)定期（通常每年至少一次）進(jìn)行內(nèi)部審核，以驗(yàn)證體系是否符合策劃的安排和標(biāo)準(zhǔn)要求。高管理者需主持管理評(píng)審，對(duì)體系的適宜性、充分性和有效性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并以評(píng)審結(jié)果為基礎(chǔ)驅(qū)動(dòng)體系的持續(xù)改進(jìn)。這兩項(xiàng)活動(dòng)是體系自我完善的關(guān)鍵機(jī)制。

確?；A(chǔ)設(shè)施與工作環(huán)境
企業(yè)提供所需的資源，包括符合要求的基礎(chǔ)設(shè)施（如廠房、設(shè)備、支持性服務(wù)）和維護(hù)良好的工作環(huán)境，以支持食品安全體系的穩(wěn)定運(yùn)行。工作環(huán)境包括物理的、環(huán)境的和其他因素（如溫度、濕度、衛(wèi)生），這些都滿足前提方案的要求。