揚州江都商務樓食堂承包的用途食堂配送哪家好
上??禒桋r餐飲服務有限公司成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團餐配送、食材配送服務,提供健康食材服務解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車隊,近30家大型客戶案列,的團隊,各個菜系口味的廚師團隊;近1000畝蔬菜種植基地.
揚州江都商務樓食堂承包
餐飲業(yè)現(xiàn)場作業(yè)絕非易事。人員在致力于餐飲業(yè)的教育訓練時,應清楚任何作業(yè)規(guī)定及規(guī)范,都是比較傾向于個人的作業(yè)及職責,是比較容易訓練的工作,而由每個個體鎖住成的工作團體,做整體運作時,就是一件難事,它是集各生產(chǎn)工廠、銷售賣嘗消費服務的綜合式。
的確、餐飲服務業(yè)的不易,而現(xiàn)場作業(yè)教育訓練更是難為,這也是整個餐飲業(yè)的精華所在,而其中know-how,則是人員,所應努力建立的方向。
揚州江都商務樓食堂承包的用途食堂配送哪家好
飯?zhí)脧N工應遵循哪些崗位職責
作為食堂承包的廚工,遵循相應的崗位職責,一來是對自己本職工作的負責,二來是對公司負責,三來是對用餐者的健康負責。那么,廚工應遵循哪些崗位職責呢?接下來做一下具體介紹吧!
1、嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度,的,按時開飯;
2、在工作時間內(nèi)要穿工作服、系圍裙、戴工作帽、不準吸煙和喝酒,嚴禁將食物帶走,一旦發(fā)現(xiàn),做嚴肅處理;
3、要勤儉節(jié)約,不浪費糧食,愛護食堂一切設施;
4、搞好食堂衛(wèi)生,餐具要洗干凈、做定期、擺放有序,且保持食堂內(nèi)外整潔;
5、做到服務周到、保質(zhì)保量、食品營養(yǎng)豐富;
6、愛護食堂用具,節(jié)約用電、煤、氣、水,做好防火、防盜工作,還要保管好食堂現(xiàn)有財產(chǎn)。