在廣州的早茶中,你可以品嘗到各種不同的口味。甜的、咸的、辣的、酸的,每一種口味都能找到它的擁躉。這就是廣州早茶的魅力所在,它可以讓人們在這里找到屬于自己的味蕾的滿足。
揚州,一座因運河而興的千年古城。大運河不僅帶來了經(jīng)濟的發(fā)展,也促進了美食的流動。作為中國四大菜系之一淮揚菜系的發(fā)源地,揚州有著數(shù)不盡的雅致菜肴。揚州美食從早茶開始。在揚州,早茶不只是一頓簡單的早餐。它是一種生活方式,一種文化傳承,也是一座城市的靈魂所在。燙干絲、雞汁小籠、蟹黃灌湯、陽春面……茶香四溢間,仿佛能聞到整座城市的味道。
早茶的點心有很多,比如:蛋撻、菠蘿包、蝦餃、馬拉糕、蛋糕、燒賣等,還有其他的粥類粉類。以廣東早茶為例,早茶的點心有六大類,分別為:甜點、小籠蒸、大籠蒸、粥類、葷蒸和煎炸。
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