簡(jiǎn)介：L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸，是谷氨酸的酰胺形式。它在生物體內(nèi)具有多種重要功能，并參與蛋白質(zhì)的合成和代謝過(guò)程。

簡(jiǎn)介：L-谷氨酰胺是一種有機(jī)化合物，屬于氨基酸的酰胺形式。它是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動(dòng)物非必需氨基酸，在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來(lái)。

工業(yè)和化工：
用途：L-谷氨酰胺在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，但其具體應(yīng)用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。

L-谷氨酰胺在生物體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成，雖然不是必需氨基酸，但在營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體對(duì)L-谷氨酰胺的需求量可能會(huì)增加。

L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶劑。其熔點(diǎn)大約在185～186°C之間。

食品添加劑：
L-谷氨酰胺在食品工業(yè)中可以用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑或調(diào)香增補(bǔ)劑，增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。其用量應(yīng)遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品說(shuō)明，確保食品的安全性和合規(guī)性。