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貴州輕工業(yè)科學研究所酒體研發(fā)中心研發(fā)標準樣品鑒酒大曲坤沙53度

更新時間:2022-11-16 [舉報]
釀酒可以通過原材料高粱、小麥、玉米、大米等等,而醬香型白酒采用的是高粱作為原材料,小麥作為輔料制曲,醬香型白酒釀造過程極為復雜,需經過很多流程才能出酒,醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比,是十分特、科學合理的。在順應茅臺鎮(zhèn)當地環(huán)境、氣候、原料外,又有其特巧妙的工藝內涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長,季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產工藝的高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。 貴州輕工業(yè)科學研究所酒體研發(fā)中心則是很好的李永樂傳統(tǒng)釀造工藝,采用純高粱坤沙釀造工藝釀造了一款53度純糧食酒——品鑒酒1959,醬香酒特點為:酒體清澈,層次感豐富,回味醇厚。
面向區(qū)域:遼寧沈陽</a></a></a>
標簽:貴州輕工業(yè)科學研究所醬香型白酒
貴州老飛天酒業(yè)有限公司

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