葡萄糖酸亞鐵廠家 葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸亞鐵報價 葡萄糖酸亞鐵價格 葡萄糖酸亞鐵

一、產(chǎn)品簡介

葡萄糖酸亞鐵

分子式：C12H22FeO14·2H2O  

分子量：482 

鐵元素含量：11.5

CAS號：299-29-6

二、產(chǎn)品性狀：

黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定，易溶于水（10g/100ml溫水）。

三、產(chǎn)品用途

作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料等。

      在食品中可用作護(hù)色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無澀味，在乳飲料中強(qiáng)化較多，但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化，一定程度上限制了其應(yīng)用。