氧化鈣的注意事項：1、氧化鈣能夠和指示劑相作用，致使紫色石蕊試液變成為藍色，致使無色酚酞試液變成為紅色； 2、與一些非金屬氧化物產生反應，生成鹽和水； 3、能跟某些酸反應，生成鹽和水； 4、氧化鈣能夠和某些鹽產生反應，能夠生成另一種堿和另一種鹽。

白灰產品儲存 ：
1、密封倉儲或袋裝倉儲。
2、在倉外明顯處標明：產品名稱、容積、防潮。倉儲保質期在80天。
3、儲存應放在干燥處，保質期：夏秋季為30天，其他為45天。

氧化鈣不能漂白粉、強氯精等鹵素類藥物混用。因為漂白粉等為酸性藥物，生石灰為堿性藥物，若混用則酸堿中和，直接降低消毒效果。

公元前8世紀古希臘人已用于建筑，
中國也在公元前7世紀開始使用石灰。至今石灰仍然是用途廣泛的建筑材料。石灰有生石灰和熟石灰（即消石灰），按其氧化鎂含量（以 5%為限）又可分為鈣質石灰和鎂質石灰。由于其原料分布廣，生產工藝簡單，成本低廉。
石灰具有較強的堿性，在常溫下，能與玻璃態(tài)的活性氧化硅或活性氧化鋁反應，生成有水硬性的產物，產生膠結。因此，石灰還是建筑材料工業(yè)中重要的原材料。

凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰?guī)r、白堊、白云質石灰?guī)r等，都可用來生產石灰。將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在適當溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化鈣(CaO)為主要成分的產品即為石灰，又稱生石灰。

特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產品。
石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡。
生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)?。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑