南通如皋食堂外包廠家供貨綠色蔬菜配送

上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個領(lǐng)域方面積累了豐富的我們在確保，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出綠色且營養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也了各級的認(rèn)可。

南通如皋食堂外包

食堂的衛(wèi)生
（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。
3、廚房工作人員進(jìn)行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾等消化傳染?。òú≡瓟y　帶者）、活動性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的，不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
（2） 食堂衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
4． 及時產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內(nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生執(zhí)行。
（3）餐具洗刷衛(wèi)生要求
1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到要求。
2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。

南通如皋食堂外包廠家供貨綠色蔬菜配送

對于成為一個合格的上海食堂承包，做好以下三點是很重要的。
1.加強(qiáng)與預(yù)防
食堂工作人員每天要清潔和清潔食堂、手術(shù)室、庫房，及時清理殘留物和垃圾，做好防空滅鼠工作，做好餐具沖洗、二沖水、三液等工作，為廣大員工提供舒適的就餐。
2.提倡節(jié)約和浪費(fèi)
要加強(qiáng)食堂職工的意識，杜絕浪費(fèi)水電，積極開展節(jié)約用水活動，增強(qiáng)職工意識，杜絕浪費(fèi)和浪費(fèi)。
3.強(qiáng)化強(qiáng)化物流
要求食堂工作人員經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識，食品，注意個人衛(wèi)生，定期體檢，并執(zhí)行證書，以食品的和服務(wù)水平。定期發(fā)放食堂滿意度調(diào)查表，認(rèn)真總結(jié)工作，及時提出整改建議。
康爾鮮餐飲作為的上海食堂承包公司，已有多年的，對于想要承包的企業(yè)來說，可以來總部實地考察。

南通如皋綠色蔬菜配送從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鮮和食材的安全。在運(yùn)送的中，要蔬果及時的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。
食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的理念和烹飪理念，前者會讓食堂的更加，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠吃上營養(yǎng)健康的食物。