玉雕是中國古老的雕刻品種之一。玉石經(jīng)加工雕琢成為精美的工藝品，稱為玉雕。工藝師在制作過程中，根據(jù)不同玉料的天然顏色和自然形狀，經(jīng)過精心設(shè)計、反復琢磨，才能把玉石雕制成精美的工藝品。
當代中國的玉雕，主要做成首飾，配飾，把玩件，擺件等。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，佩戴，玩賞玉雕近年來重新成為時尚，而且隨著玉料價格的逐年上漲，精美的玉器更是價值連城。
據(jù)國家工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺介紹，玉雕的品種很多，主要有人物、器具、鳥獸、花卉等大件作品，也有別針、戒指、印章、飾物等小件作品。中國的玉雕作品在世界上享有很高的聲譽。2008年玉雕入選第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

因料施藝
因料施藝是玉雕中首要的工藝。玉雕為工藝創(chuàng)作，無定形。玉雕需想象，并注于玉石之上，無涂改性。每部作品均需從料性、顏色、形狀等出發(fā)，大限度地利用玉料，尤其在人物、花鳥、花卉、動物創(chuàng)作中更是因料設(shè)計，辟蹊徑。玉雕工藝悠久，其因料施藝之工藝日臻合理。歷史上只以小件為主，制品單一，數(shù)量有限。隨著工藝的進步，技藝的提高，因料施藝的技能越來越高，作品更豐富多彩。其玉雕形狀、作品大小、色彩合理利用等均為因料施藝而獲得佳的效果。

去綹。綹即玉中之自然裂紋，沒有一定形狀、方向和規(guī)律。綹的成因受自然力沖擊、受冷變化等多種因素影響。綹的種類有斷裂紋、破碎紋、龜背紋、炸心紋、炸驚紋等。玉的加工在選料和雕琢中要注重紋綹的處理，或順綹鋸玉或躲綹。去綹后根據(jù)料形進行設(shè)計。在設(shè)計后的雕琢中，亦多有再次出現(xiàn)紋綹，曰“紋線”、“水線”。需設(shè)計和做工者苦思冥想使其去綹改形，受到意外之效。玉雕作品無定型，剜臟去綹，雖去不利，卻有“因禍得?！绷碛袆?chuàng)意之效。

俏色巧用
俏色巧用為玉雕琢工藝的一大特點，為玉雕界普遍應(yīng)用。玉色以綠色為主，兼?zhèn)潼S、黑、紅、白等色。有湖水綠、蘋果綠、草綠及綠白等色。有的玉為雜色玉，紅、黃、墨、綠諸色聚于一體，色彩斑斕，河磨玉玉色為墨綠，外包褐黃色之玉皮。玉料豐富的顏色和玉質(zhì)為制作中巧用俏色提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，亦使玉制品精美、形象、生動逼真，給人栩栩如生、活靈活現(xiàn)的感覺，而使世人更加真愛。

玉器雕琢主要包括選料、剝皮、設(shè)計、粗雕、細雕、修整和拋光等工序。
1．選料、剝皮

設(shè)計圖樣
大多數(shù)情況下是根據(jù)玉料來設(shè)計，即所謂的"因材施藝"。玉料尤其是經(jīng)過河水磨蝕過的礫石玉料，往往表面都有一層氧化層，此外裂和紋理如何延伸，雕琢前需要有所了解，這樣才可能做好玉雕設(shè)計。當然玉石好的表皮，不能隨意剝?nèi)?，有時可以利用玉石表面不同的顏色進行設(shè)計雕琢好了可成為玉器的俏色，提高玉器的價值。
2．設(shè)計
玉器設(shè)計是雕琢玉器的關(guān)鍵。一般說來，設(shè)計者往往是根據(jù)玉料的顏色、玦度、紋理和形狀來設(shè)計雕琢題材，選擇適合玉料特征的題材，要大限度地利用玉料，根據(jù)玦度和玉料外形設(shè)計，不能浪費玉料；利用好顏色，使其產(chǎn)生佳效果；盡量摒棄玉件上綹裂暇疵。
3．粗雕
玉件勾好樣后就可以粗取了，粗雕也可稱為做胚，即按照設(shè)計要求將玉料雕琢成形，初步達到設(shè)計玉雕的基本造型。粗雕非常重要這一工序是整個玉雕是否成功的基礎(chǔ)，玉料一旦雕琢，就很難回頭，真可謂是"覆水難收"所以雕琢之前要慎重。
4．細雕與修整

粗雕效果
細雕，顧名思義就是仔細雕琢之意。粗雕出玉填輪廓后經(jīng)過細雕，才能完成玉件雕琢的全湖工序。細雕的目的就是對玉雕造型進一步精細勘劃；使表現(xiàn)的花鳥魚蟲、人物山水、飛禽走獸從德胡的輪廓狀態(tài)進人塑造真實、逼真、有動切、有表情的細微雕琢的過程。
5．拋光
拋光是玉雕中非常重要而的玉作。無論你如何精雕細磨，玉件表面始終都是粗糙的，顯示不出玉石晶瑩剔透的美麗，只有的拋光才能使玉石表現(xiàn)出溫潤光潔的外表，才能使玉器具有的氣質(zhì)，寸能展現(xiàn)什器的真實價值。

對于玉石來說，雕刻就是賦予玉石以第二生命，一塊冰冷的玉石，在雕刻匠人的手里，變成一個個活靈活現(xiàn)的生命，有故事，有人物，有風景，有花鳥，而想要表現(xiàn)出不同的題材，需要使用到不同的雕刻技法。
線雕
線雕算是基礎(chǔ)的一種雕刻技法，就是在玉石的表面，用線條來表現(xiàn)圖案，用極細的線條來把圖案表面在玉石之上，既豐富又有層次。
薄意雕
薄意雕有一種用筆在紙上作畫的感覺，不但要了解書法和篆刻的知識，還要懂得繪畫原理，才能在玉石之上用薄意雕表現(xiàn)藝術(shù)感。
圓雕
圓雕被稱為立體雕，在表現(xiàn)形式上，可以從不同的角度表面物體的正面，側(cè)面等等，也能區(qū)分主體，線條，造型等等主要的鮮明的特點。
浮雕
浮雕由圓雕衍生而來，是相對于平面的立體雕法，能表現(xiàn)單層次，又能表現(xiàn)多層次，所以浮雕表現(xiàn)出來的題材相當豐富。
內(nèi)雕
內(nèi)雕是玉雕界工藝非常復雜的一種雕刻技法，需要深入玉料之中，在玉料的內(nèi)部雕刻出圓雕，浮雕等雕法，甚至可以在一塊玉料之上，雕出幾層的景物，主要的表現(xiàn)形式有欄間，屋內(nèi)的花鳥，用品等等，線條精美，精細，生動，靈活。
凹雕
凹雕是一種與浮雕剛好相反的雕刻技法，在平面之上雕刻出向下凹陷的圖案，所以又稱陰雕，考驗的是雕刻匠人對于技法掌握的熟練程度，以及對于線條的頓挫和深淺的掌握的熟練程度，是一種非?？简灩αΦ牡窨碳挤?。
俏色雕
雕刻匠人利用玉石的顏色，皮色，紋理，甚至是瑕疵，通過精心的設(shè)計，巧妙的利用，創(chuàng)作成一種創(chuàng)意感十足，非常巧妙的作品，這考驗的是雕刻匠人的藝術(shù)感染力，以及對于料子，雕刻技法等相結(jié)合的能力。
鏤空雕
鏤空雕可以說是雕刻界里復雜，難度高的一種雕刻技法，雕刻不僅于玉料的表面或者內(nèi)表，而是要深入到玉料的內(nèi)部，穿透玉料，雕刻出許許多多相通的空間，這種雕刻技法考驗的不僅僅是雕刻的了解，對于深厚的控制能力，也是非常具有考驗的。