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食品級谷胱甘肽

性狀：通常為白色粉末，可溶于水。

功能：具有抗氧化、清除自由基等作用，可作為營養(yǎng)強化劑用于食品中。添加到面制品中，可起到還原作用，縮短面包制作時間；拌到魚糕中，可防止色澤加深；加到肉制品和干酪等食品中，能強化風味。還可用于功能類食品，有助于輔助保護化學性肝損傷、排鉛等。

質量標準：一般要求含量達到 98% - 101% 左右等。不同廠家產(chǎn)品可能在具體指標上略有差異，如有的規(guī)定醋酸根含量≤12.0%，水分含量≤8.0%，肽含量≥80.0% 等。

農(nóng)業(yè)級谷胱甘肽

功能：可作為植物的增長調節(jié)劑，提高植物的耐逆性和抗病能力。能促進作物根須生長，提高作物對干旱、鹽和低溫等脅迫的抗性，還可緩解作物自毒帶來的連作障礙以及對作物的脅迫作用。

使用方法：可用于葉面噴施，一般建議每畝農(nóng)田使用 1 - 2 千克的谷胱甘肽溶液。也可作為飼料添加劑添加到畜禽飼料中，提高畜禽的生長性能、力和肉質品質，通常每千克飼料中添加 2 - 5 克。

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