無水氯化鈣在工業(yè)中可以用作融雪劑融化散熱和冰點低的性質(zhì)可用作道路除雪化冰融雪劑。氯化鈣可加快混凝土的硬化速度增強建筑砂漿的耐寒能力,是很好的建筑防凍劑。氯化鈣還用作建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑、橡膠行業(yè)凝結(jié)劑、生產(chǎn)鈣鹽的原料等。
無水氯化鈣在食品中的作用:
①用于飲料生產(chǎn),可作為電解質(zhì)增強口感
②氯化鈣有咸味,用于腌漬可減少鹽的用量
③用在罐頭中可發(fā)生膠化,增強湯粥粘稠度
④用于生產(chǎn)豆腐可使大豆發(fā)生乳化和凝固,提高豆腐嫩滑性。
無水氯化鈣作用螯合劑;固化劑;鈣質(zhì)強化劑;冷凍用制冷劑;干燥劑;抗結(jié)劑;抑微生物劑;腌漬劑;組織改進劑。
顆粒無水氯化鈣,我們常見的水果罐頭就是其中一樣。水果是水分比較多的食物,不易保存,雖然現(xiàn)在有冷庫可以保存,但有一些水果并不適合冷凍,例如:草莓、桃子等,這類水果都是水分特多易壞的種類,很難保存,我們在不是時令時想吃到就有些困難,但是我們可以通過另外一種方式保存,就是利用顆粒氯化鈣制作的防腐劑,將其有效的保存,這樣我們就可以吃到我們想要的美味了。
無水氯化鈣的方法
配制10%試樣液(以無水氯化鈣CaCl2計),其鈣鹽(IT-10)和氯化物(IT-12)試驗均為陽性。
含量分析
取試樣約1.5g(如系無水氯化鈣則取試樣約1g),準確稱重,移入一250ml容量瓶中,用100ml水和5ml稀鹽酸試液(TS-117)的混合液使之溶解,再用水定容后混合。取此溶液50.0ml放入一適當容器中,加水50ml,在攪拌下(用機械攪拌)從一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二鈉液約30ml,然后加15ml氫氧化鈉試液(TS-224)和羥基萘酚藍指示劑300mg,并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍色為止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二鈉液相當于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系無水氯化鈣,則每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當于CaCl25.550mg
無水氯化鈣的用途:
2、螯合劑;固化劑;鈣質(zhì)強化劑;冷凍用制冷劑;干燥劑;抗結(jié)劑;抑微生物劑;腌漬劑;組織改進劑。
3、用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽
4、用作潤滑油添加劑
5、用作分析試劑
6、主要用于血鈣降低而引起的手足搐搦癥、蕁麻疹、滲出性水腫、腸和輸尿管絞痛、鎂中毒等
7、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
8、可增加細胞壁的通透性 [2] 。
用途
適應癥:
1、該品可用于腸絞痛等。
2、可用于瘙癢性。
3、用于解救鎂鹽中毒。
4、用于缺乏性佝僂病、軟骨病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補充。
5、鈣缺乏,急性血鈣過低、堿中毒及甲狀旁腺功能低下所致的手足搐搦癥,缺乏癥等;
6、性疾患;
7、鎂中毒時的解救;
8、氟中毒的解救;