低聚果糖的分子式較為復(fù)雜,因?yàn)樗怯?~3個(gè)果糖基通過(guò)β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此,其分子式可以表示為G-F-Fn(n=1,2,3,其中G為葡萄糖,F(xiàn)為果糖)。
用途:低聚果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它可以增加食品的甜味和口感,同時(shí)降低食品的熱量和糖分含量。此外,低聚果糖還具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,適用于各種食品加工過(guò)程。
用途:目前尚無(wú)明確證據(jù)表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。
用法用量:因此,無(wú)法提供低聚果糖在紡織行業(yè)中的具體用法和用量。
農(nóng)業(yè)
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚果糖可能作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或生物農(nóng)藥的輔助成分使用。一些研究表明,低聚果糖可以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育,提高作物的抗逆性和產(chǎn)量。然而,這方面的研究和應(yīng)用仍處于探索階段。
用途:在飼料行業(yè)中,低聚果糖主要用作飼料添加劑。它可以提高飼料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)動(dòng)物的腸道健康,提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和抗病能力。
低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物,屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。它是以蔗糖為原料,通過(guò)現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。