阜陽(yáng)潁州學(xué)校蔬菜配送方案食材新鮮
西川餐飲建有自有生產(chǎn)基地,集食品檢測(cè)、冷鮮倉(cāng)儲(chǔ)、分揀配送、無(wú)塵加工于一體,擁有300多臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品物流車(chē)輛,專(zhuān)注于農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、配送與售后服務(wù)。推行360度食品安全,以農(nóng)產(chǎn)品科技檢測(cè)中心,貫穿基地種植、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送全供應(yīng)鏈的“四級(jí)把關(guān),四級(jí)檢測(cè)”,實(shí)施360度食品安全,確保食品安全。
蔬菜配送:1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施:(1)在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中,由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送書(shū)》;(2)我公司接到客戶配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送書(shū)》分揀包裝入筐,我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往客戶;(3)我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的員驗(yàn)收。2、配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說(shuō)明書(shū):配送價(jià)格包含蔬菜的收購(gòu)價(jià)格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的中,根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性,我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期(周報(bào)、旬報(bào)、月報(bào))報(bào)價(jià)、采購(gòu)方核價(jià)的進(jìn)行(當(dāng)有分歧的意見(jiàn)時(shí),雙方議價(jià)協(xié)商解決)。配送安排:1、時(shí)間安排:準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。2、運(yùn)輸安排:安排貨車(chē)進(jìn)行夜間配送,避免交通的堵塞,選的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn),選擇路的運(yùn)輸路線。3、保鮮方案總體設(shè)計(jì)思想:諾福劑產(chǎn)品是隨水流走的,在整個(gè)分裝中,凡是用水的地方,都可以應(yīng)用諾福劑,同時(shí),諾福劑嚴(yán)格控制人員、,其他物體表面的數(shù)目,從源頭上污染程度。
人們喜愛(ài)美食,喜愛(ài)廚師做的美食,所以許多人家辦紅白喜事時(shí),一般在飯菜做得好,價(jià)格也好的餐館、、飯店等待客,而在這些餐館中,一般會(huì)遇到這樣一些情況,突然有客人來(lái)吃飯,而一些食材沒(méi)了,或者需要臨時(shí)采購(gòu)一些食材,但是餐館、飯店、等的人手都是緊張的,一般情況下只正常情況的經(jīng)營(yíng),因?yàn)榻?jīng)營(yíng)成本,以能掙到更多的錢(qián),餐館等企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益,面對(duì)這種情況,要么求救于親友等幫助,要么自己花格請(qǐng)人做,這樣的都不是太好,而找進(jìn)行餐飲配送的企業(yè)來(lái)它們的需求,的,明智的,也是性價(jià)的一種解決方案,為什么這樣說(shuō)呢?