什么是有機(jī)認(rèn)證？
有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱(chēng)。有機(jī)認(rèn)證是一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行產(chǎn)品認(rèn)證的目的，是推動(dòng)和加快有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

產(chǎn)品是怎么認(rèn)證的？
產(chǎn)品是由有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照《產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》規(guī)定的程序進(jìn)行認(rèn)證一般認(rèn)證程序請(qǐng)點(diǎn)擊：有機(jī)認(rèn)證流程:
?1、申請(qǐng)者向認(rèn)證中心提出正式申請(qǐng)，填寫(xiě)申請(qǐng)表和交納申請(qǐng)費(fèi)。
????2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃。
????3、申請(qǐng)者交納申請(qǐng)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同，填寫(xiě)有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料。
????4、認(rèn)證中心對(duì)材料進(jìn)行初審并對(duì)申請(qǐng)者進(jìn)行綜合審查。
????5、實(shí)地檢查評(píng)估。認(rèn)證中心在確認(rèn)申請(qǐng)者已經(jīng)交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用后，派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查員，依據(jù)《產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對(duì)申請(qǐng)者的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估，必要時(shí)需對(duì)土壤、產(chǎn)品取樣檢測(cè)。
????6、編寫(xiě)檢查報(bào)告。檢查員完成檢查后，編寫(xiě)產(chǎn)地、加工廠(chǎng)、貿(mào)易檢查報(bào)告。
????7、綜合審查評(píng)估意見(jiàn)。認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評(píng)估，編制頒證評(píng)估表，提出評(píng)估意見(jiàn)提交頒證審議。
????8、頒證決議。頒證對(duì)申請(qǐng)者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書(shū)的決定。
????9、頒發(fā)證書(shū)。根據(jù)頒證決議，向符合條件的申請(qǐng)者頒發(fā)證書(shū)。獲證申請(qǐng)者在領(lǐng)取證書(shū)之前，需對(duì)檢查員報(bào)告進(jìn)行核實(shí)蓋章，獲有條件頒證申請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)做出書(shū)面承諾。

有機(jī)食品好處

01 有機(jī)食品沒(méi)有農(nóng)業(yè)污染
吃有機(jī)蔬菜，可減少吃入污染物的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的幾率。有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)存的過(guò)程，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。
?在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，基本的保障了食品安全。向社會(huì)提供、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

02 有機(jī)食品的營(yíng)養(yǎng)成分更高??
有機(jī)蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過(guò)程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有和原有的成份。?一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量，僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2—2/3。研究顯示產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
03有機(jī)食品保持食物原本味道

有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的自然生命循環(huán),? 因此可保持食物的原來(lái)味道及原有的營(yíng)養(yǎng)成分，你可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”。
?
有機(jī)蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比 較有味道。有機(jī)食物口感結(jié)實(shí)有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒(méi)有因?yàn)樘砑踊兽r(nóng)藥所產(chǎn)生的苦味、化學(xué)味、澀味、淡味與怪味。?
04 有機(jī)食品讓身體更健康

有機(jī)蔬菜能改善體質(zhì)。有機(jī)蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出200%，而科學(xué)家稱(chēng)抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)期食用健康綠色食品，可以明顯感覺(jué)力增加，體質(zhì)也會(huì)提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。有抽煙喝酒習(xí)慣的人，如果常吃有機(jī)蔬果，會(huì)促進(jìn)肝臟，身體會(huì)比較清爽。
05 有機(jī)農(nóng)業(yè)減輕環(huán)境壓力

有機(jī)提倡引導(dǎo)作物自然生長(zhǎng)和土地的可持續(xù)利用，這種理念注定了有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境是非常友好的。有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料, 適量施有機(jī)肥及灌溉,減少資源浪費(fèi),提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性。
06 有機(jī)飼養(yǎng)減少動(dòng)物疾病

以往密集式的動(dòng)物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開(kāi)放的動(dòng)物飼養(yǎng)方式則可以令動(dòng)物有空間伸展活動(dòng)，增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力，減低疾病散播機(jī)會(huì)。
07 有機(jī)食品拒絕轉(zhuǎn)基因

誰(shuí)知道轉(zhuǎn)基因食物到底有沒(méi)有害處？聽(tīng)的不如遠(yuǎn)離它。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物。
08 有機(jī)農(nóng)業(yè)保持土壤可持續(xù)性

?有機(jī)農(nóng)業(yè)有嚴(yán)格的土壤保護(hù)措施要求，能恢復(fù)和維持土壤的生命力,?令土壤可持續(xù)地為人類(lèi)提供足夠而的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴(yán)重的今天,?為了人類(lèi)自身的繁衍和發(fā)展，為了下一代的幸福，每個(gè)地球公民都有責(zé)任保護(hù)土壤，保護(hù)地球。
因此，對(duì)個(gè)人健康和對(duì)環(huán)境來(lái)講吃有機(jī)食品很有益處、有必要的。需要提醒的是，這種好處不是一天兩天就能吃出來(lái)的，可能吃上一年半載或者三五年之后，你才能真正嘗到有機(jī)食品的甜頭。嘗到甜頭的那一刻，其實(shí)只是甜頭的開(kāi)始，持續(xù)的甜頭會(huì)在老人孩子、同學(xué)朋友以及周?chē)沫h(huán)境中體現(xiàn)出來(lái)。