駝乳粉是一種由駝奶制成的粉狀產(chǎn)品。它被廣泛認為是一種營養(yǎng)豐富的補品,具有多種功效,如、改善皮膚、促進消化等。駝乳粉中含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等,因此被認為是一種健康的保健品。此外,駝乳粉還具有低過敏性、易吸收等特點,適合各年齡段人群食用。
駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。 因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性,這種流動性不便于駱駝乳的采集,駱駝產(chǎn)奶量非常少,而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙,現(xiàn)行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶,只能低溫保存。 駝奶營養(yǎng)價值非常高,又因取奶和處理技術(shù)要求高,故整體產(chǎn)量低于牛奶和羊奶,非常珍貴。
駝奶也稱為駝乳,是駝科動物雙峰駝的乳汁,是蒙古八珍之一,為養(yǎng)身補品。駝奶需要發(fā)酵后才能喝,將駝奶擠下后,倒在小型山羊皮革制成的口袋里,并放入少量的發(fā)酵引子,放在保溫之處讓其發(fā)酵必要時外面還要用棉織品捂起來,通常2-3天即可飲用。適量飲用駝奶具有補中、強筋壯骨等功效。