葡萄糖基甜菊糖苷（英文名Stevioside）是一種從甜葉菊（Stevia rebaudiana）植物中提取并經(jīng)過酶法葡萄糖基化處理的天然甜味劑。

應(yīng)用：葡萄糖基甜菊糖苷廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中，如糕點、糖果、飲料、乳制品、調(diào)味品等，作為低熱量甜味劑替代傳統(tǒng)糖類。

用法用量：在飼料中的添加量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定，以確保飼料的營養(yǎng)價值和動物的健康。

性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常表現(xiàn)為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末，具有清涼甜味。其甜度約為白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。

葡萄糖基甜菊糖苷不僅增加了食品的甜味，還提升了口感和風(fēng)味，同時由于其低熱量的特性，特別適用于制作低糖或無糖食品。

在食品加工過程中，應(yīng)注意遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保食品的質(zhì)量和安全性在食品加工過程中，應(yīng)注意遵循相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保食品的質(zhì)量和安全性。