干燥劑中的“吸潮能手”:食品級(jí)氧化鈣
憑借的吸濕性,食品級(jí)氧化鈣成為食品干燥劑。它能快速吸收包裝內(nèi)水分,保持食品干燥,尤其適用于堅(jiān)果、茶葉等易受潮食品。與傳統(tǒng)干燥劑相比,其吸濕能力更強(qiáng),且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不會(huì)釋放有害物質(zhì),確保食品原有的口感與品質(zhì)。
制糖工業(yè)的“澄清劑”:食品級(jí)氧化鈣的脫雜魔法
在制糖過(guò)程中,食品級(jí)氧化鈣通過(guò)中和糖汁酸性、吸附雜質(zhì),實(shí)現(xiàn)糖汁澄清。例如甘蔗制糖時(shí),它與非糖分(有機(jī)酸、膠體等)反應(yīng)生成沉淀,經(jīng)過(guò)濾去除后,可提升蔗糖純度。其用量需控制,通常按非糖分含量的7%添加,確保糖品清甜無(wú)雜味。
食品級(jí)氧化鈣的“檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)”:安全的道防線
食品級(jí)氧化鈣需通過(guò)多項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè),包括純度(≥95%)、重金屬(鉛≤0.001%,砷≤0.0003%)、pH值、細(xì)度等。檢測(cè)方法依據(jù)GB30614—2014,采用化學(xué)分析和儀器分析(如原子吸收光譜)結(jié)合。合格產(chǎn)品需附帶檢驗(yàn)報(bào)告,消費(fèi)者可通過(guò)查看報(bào)告確認(rèn)其安全性。