從奶源把控來看,巴特乳業(yè)有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。新疆得天厚的自然環(huán)境為駱駝的飼養(yǎng)提供了良好的條件,從源頭了駝乳的質(zhì)量。?在生產(chǎn)技術(shù)和工藝方面,巴特乳業(yè)擁有的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),其駝乳粉的生產(chǎn)工藝經(jīng)過嚴(yán)格把控。的研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,能夠提供多種不同口味和形式的駝乳粉,滿足不同消費(fèi)者的需求。
原料品質(zhì)不穩(wěn)定:代工廠的"宗罪"
純駱駝奶的核心價值在于其珍貴的營養(yǎng)成分,而這一切的基礎(chǔ)是的生鮮駝奶,但市場上不少代工廠在原料把控上存在嚴(yán)重問題。有的代工廠,初期產(chǎn)品反響良好,但隨著訂單量增加,代工廠為降低成本,開始摻入不明來源的駝奶,導(dǎo)致產(chǎn)品營養(yǎng)成分大幅波動,終引發(fā)大規(guī)??蛻敉对V,品牌聲譽(yù)毀于一旦。
避坑指南:
1、考察代工廠是否擁有自建駝奶牧場或長期穩(wěn)定的合作牧戶;
2、要求提供原料檢測報告,關(guān)注蛋白質(zhì)、球蛋白、乳鐵蛋白等核心指標(biāo);
3、實(shí)地考察原料采集、運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié),確保全程冷鏈保鮮。
依巴特乳業(yè)在新疆庫魯斯臺草原擁有超100萬畝的自有生態(tài)牧場,這里陽光充足、水草豐美,從源頭保障了奶源的純凈安全。
配方研發(fā)能力薄弱:同質(zhì)化競爭的根源
市場上大量駝奶產(chǎn)品包裝華麗但配方雷同,背后是代工廠研發(fā)能力不足,主要表現(xiàn)在:只能提供基礎(chǔ)配方,無法滿足個性化需求;缺乏科學(xué)依據(jù)隨意調(diào)整成分配比;對功能性訴求無法提供解決方案。
解決方案:
1、選擇擁有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)室的代工廠;
2、考察既往成功案例和專利技術(shù);
3、要求提供配方科學(xué)依據(jù)。
依巴特乳業(yè)依托于中亞駱駝產(chǎn)業(yè)研究院,西北農(nóng)林科技大學(xué)、新疆石河子大學(xué)、新疆農(nóng)墾科學(xué)院三大科研合作院校的乳制品活性營養(yǎng)保留計劃,每一罐產(chǎn)品的新鮮度和活性營養(yǎng)價值,充分各種營養(yǎng)均衡。
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