中國有機(jī)農(nóng)業(yè)未來前景展望與十四五發(fā)展規(guī)劃建議報(bào)告2024-2030年

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 【報(bào)告編號(hào)】:  238915

 【出版機(jī)構(gòu)】: 【北京中研信息研究網(wǎng)】

 【出版日期】: 【2024年04月】

 【交付方式】: 【emil電子版或特快專遞】

 【客服專員】: 【 安琪 】

 【報(bào)告目錄】

第1章：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)發(fā)展概述

1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)概述

1.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)基本概念

1.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)主要特點(diǎn)

1.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)概念辨析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)

1.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)SWOT分析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)分析

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展威脅分析

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢(shì)分析

1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)政策環(huán)境分析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)管理體制分析

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)分析

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策分析

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

1.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

（1）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

（2）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況

（3）農(nóng)業(yè)融資環(huán)境分析

（4）宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展前瞻

1.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

（1）食品安全因素分析

（2）中國人口因素分析

（3）居民收入因素分析

（4）居民消費(fèi)因素分析

（5）有機(jī)認(rèn)知情況分析

1.2.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

（1）行業(yè)專利申請(qǐng)數(shù)量變化情況

（2）行業(yè)專利公開數(shù)量變化情況

（3）行業(yè)專利申請(qǐng)人分析

（4）行業(yè)技術(shù)構(gòu)成分析

1.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖

1.3.1 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展總體思路

（1）十八屆五中全會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位與規(guī)劃

（2）2016年中央一號(hào)文件對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位與規(guī)劃

（3）工作報(bào)告對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位與規(guī)劃

（4）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體思路

1.3.2 中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總體框架

（2）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化

（3）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的裝備現(xiàn)代化

（4）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織形式現(xiàn)代化

1.3.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖

（1）中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖

（2）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線圖

（3）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.4 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑

1.4.1 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑

（1）中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)融結(jié)合路徑

（2）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)融結(jié)合路徑選擇

1.4.2 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資路徑分析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資機(jī)會(huì)分析

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資現(xiàn)狀分析

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)信貸融資路徑選擇

1.4.3 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資路徑分析

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資機(jī)會(huì)分析

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)股權(quán)融資現(xiàn)狀分析

第2章：有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析

2.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與政策

2.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段

2.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）有機(jī)農(nóng)業(yè)用地概況

（2）有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者概況

（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)用地用途概況

（4）有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)概況

2.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

2.2 各大洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.2.1 亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地用途情況

（3）生產(chǎn)人員情況

（4）市場(chǎng)情況

2.2.2 非洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地用途情況

（3）生產(chǎn)人員情況

（4）發(fā)展前景

2.2.3 歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地用途情況

（3）生產(chǎn)人員情況

（4）市場(chǎng)情況

2.2.4 拉丁美洲和加勒比海地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地用途情況

（3）生產(chǎn)人員情況

（4）發(fā)展前景

2.2.5 北美洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地用途情況

（3）生產(chǎn)人員情況

（4）市場(chǎng)情況

2.2.6 大洋洲有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）用地概況

（2）土地利用和生產(chǎn)人員情況

（3）市場(chǎng)情況

2.3 主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.3.1 英國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.3.2 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.3.3 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.3.4 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）美國有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀

（2）美國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）美國產(chǎn)品的價(jià)格狀況

（4）美國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)

2.3.5 日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.4 主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)模式分析

2.4.1 菲律賓有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

（1）當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種子收集和田間實(shí)驗(yàn)階段

（2）現(xiàn)代農(nóng)田的實(shí)踐階段

（3）多樣化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)整合和農(nóng)田學(xué)習(xí)推廣階段

（4）產(chǎn)品的銷售與發(fā)展階段

2.4.2 以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

2.4.3 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

2.4.4 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

2.4.5 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

2.5 主要發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.5.1 以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.5.2 德國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.5.3 美國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.5.4 瑞典有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒

2.6 產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)

2.6.1 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀

2.6.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)格局

2.6.3 各大洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

（1）歐洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

（2）北美洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

（3）亞洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

（4）大洋洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

（5）其他地區(qū)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

2.6.4 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)和挑戰(zhàn)

第3章：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

3.1 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

3.1.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段

3.1.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀分析

（1）中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

（2）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析

3.1.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有利因素分析

3.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在問題

3.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出分析

3.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)分析

（1）有機(jī)種苗

（2）有機(jī)肥料

（3）有機(jī)農(nóng)藥

（4）有機(jī)飼料和飼料添加劑

（5）有機(jī)食品生產(chǎn)中的獸藥

3.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出效益分析

3.3 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易分析

3.3.1 國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀

（1）產(chǎn)品國際貿(mào)易要求和進(jìn)口程序

（2）促進(jìn)有機(jī)食品國際貿(mào)易措施

（3）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易狀況

3.3.2 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析

（1）中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀及前景

（2）中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易制約因素

第4章：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析

4.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析

4.1.1 直供模式分析

（1）模式簡(jiǎn)介

（2）經(jīng)營要點(diǎn)

（3）典型案例

4.1.2 體驗(yàn)式農(nóng)莊模式分析

（1）模式簡(jiǎn)介

（2）經(jīng)營要點(diǎn)

（3）典型案例

4.1.3 觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

（1）模式簡(jiǎn)介

（2）經(jīng)營要點(diǎn)

（3）典型案例

4.1.4 CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式

（1）模式簡(jiǎn)介

（2）經(jīng)營要點(diǎn)

（3）典型案例

4.1.5 原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式

（1）模式簡(jiǎn)介

（2）經(jīng)營要點(diǎn)

（3）典型案例

4.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷戰(zhàn)略分析

4.2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體分析

（1）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體

（2）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)動(dòng)機(jī)

（3）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨向

（4）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀

（5）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)抑制因素

（6）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)因素

4.2.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌定位分析

4.2.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)推廣分析

4.2.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷策略分析

（1）制定綠色營銷戰(zhàn)略計(jì)劃

（2）運(yùn)用綠色廣告戰(zhàn)略

（3）選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道

（4）實(shí)施綠色價(jià)格策略

（5）品牌戰(zhàn)略（brand stratagem）

4.2.5 有機(jī)農(nóng)業(yè)營銷策劃案例

（1）項(xiàng)目簡(jiǎn)介

（2）項(xiàng)目分析

（3）市場(chǎng)定位

（4）市場(chǎng)推廣

（5）營銷策略

4.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商模式分析

4.3.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)嫁接電商模式分析

4.3.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商營銷模式分析

4.3.3 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商物流渠道分析

4.3.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)電商模式案例分析

（1）建德農(nóng)食館——阿里巴巴

（2）千湖島有機(jī)魚——天貓商城

（3）榆林有機(jī)農(nóng)業(yè)——

4.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式案例分析

4.4.1 壹畝田經(jīng)營模式分析

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā)

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)

4.4.2 樂活城經(jīng)營模式分析

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā)

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)

4.4.3 正谷農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式分析

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā)

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)

4.4.4 多利農(nóng)莊經(jīng)營模式分析

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā)

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式

（7）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)盈利模式

（8）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒

4.4.5 沱沱工社經(jīng)營模式分析

（1）公司基本情況簡(jiǎn)介

（2）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營思路

（3）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)開發(fā)

（4）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售模式

（5）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌塑造

（6）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)盈利模式

（7）公司有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)

4.5 有機(jī)農(nóng)業(yè)未來運(yùn)作模式發(fā)展

4.5.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略要點(diǎn)

4.5.2 有機(jī)農(nóng)業(yè)未來運(yùn)作模式

第5章：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

5.1 有機(jī)糧食市場(chǎng)分析

5.1.1 有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展概況

（1）水稻種植情況

（2）水稻供銷情況

（3）有機(jī)水稻市場(chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)水稻市場(chǎng)供給分析

（5）有機(jī)水稻市場(chǎng)需求分析

（6）有機(jī)水稻市場(chǎng)發(fā)展展望

5.1.2 有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展概況

（1）小麥種植情況

（2）小麥供銷情況

（3）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給分析

（5）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求分析

（6）有機(jī)小麥?zhǔn)袌?chǎng)現(xiàn)狀及展望

5.1.3 有機(jī)玉米市場(chǎng)發(fā)展概況

（1）玉米種植情況

（2）玉米供銷情況

（3）有機(jī)玉米市場(chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)玉米市場(chǎng)供給分析

（5）有機(jī)玉米市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望

5.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)分析

5.2.1 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

5.2.2 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格分析

（1）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)供給分析

（2）有機(jī)蔬菜市場(chǎng)需求分析

5.2.3 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研分析

（1）消費(fèi)群組

（2）認(rèn)識(shí)程度

（3）用戶需求

（4）購買頻率

（5）調(diào)研結(jié)論

5.2.4 有機(jī)蔬菜出口潛力分析

（1）對(duì)歐盟市場(chǎng)的出口潛力

（2）對(duì)北美市場(chǎng)的出口潛力

（3）對(duì)日本市場(chǎng)的出口潛力

5.3 有機(jī)果品市場(chǎng)分析

5.3.1 有機(jī)蘋果市場(chǎng)發(fā)展概況

（1）蘋果種植情況

（2）蘋果供銷情況

（3）有機(jī)蘋果市場(chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)蘋果市場(chǎng)需求分析

（5）有機(jī)蘋果市場(chǎng)發(fā)展展望

5.3.2 有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展概況

（1）柑橘種植情況

（2）柑橘供銷情況

（3）有機(jī)柑橘市場(chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)柑橘市場(chǎng)需求分析

（5）有機(jī)柑橘市場(chǎng)發(fā)展展望

5.4 有機(jī)茶市場(chǎng)分析

5.4.1 有機(jī)茶概念及認(rèn)證發(fā)展

5.4.2 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

5.4.3 有機(jī)茶產(chǎn)地發(fā)展情況

（1）江西婺源打造“中國有機(jī)茶縣

（2）勐庫大葉種有機(jī)茶基地建設(shè)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目成效顯著

（3）四川打造有機(jī)茶核心示范區(qū)

（4）湖南石門有機(jī)茶生產(chǎn)情況

（5）云南寧洱大力推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)

（6）貴州省納雍縣高山生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)聯(lián)姻綠色防控技術(shù)

（7）云南省滄源縣好山好水出好茶，助農(nóng)增收

1）貴州黎平依托“兩高”過境，發(fā)展有機(jī)“兩茶”產(chǎn)業(yè)

（8）安徽徑縣成功創(chuàng)建有機(jī)茶示范區(qū)

（9）湘茶集團(tuán)牽手淮安熱電，共推湖南生態(tài)有機(jī)黑茶

5.4.4 有機(jī)茶市場(chǎng)開發(fā)策略

（1）目標(biāo)市場(chǎng)選擇

（2）產(chǎn)品功能和外延開發(fā)

（3）合理制定價(jià)格體系

（4）整合供應(yīng)鏈

（5）積極主動(dòng)推廣有機(jī)理念

5.4.5 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

5.4.6 有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展展望

5.5 有機(jī)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)分析

5.5.1 有機(jī)豬肉市場(chǎng)分析

（1）生豬存欄規(guī)模

（2）豬肉市場(chǎng)供銷情況

（3）有機(jī)豬肉市場(chǎng)價(jià)格分析

（4）有機(jī)豬肉市場(chǎng)供給分析

（5）有機(jī)豬肉市場(chǎng)需求分析

（6）有機(jī)豬肉市場(chǎng)發(fā)展展望

5.5.2 有機(jī)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查

（1）數(shù)據(jù)來源及方案設(shè)計(jì)

（2）消費(fèi)者個(gè)體特征描述

（3）豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

（4）有機(jī)豬肉認(rèn)知與評(píng)價(jià)

（5）消費(fèi)者對(duì)有機(jī)豬肉品質(zhì)的信任水平

（6）信息強(qiáng)化后消費(fèi)者支付意愿

（7）調(diào)查結(jié)論分析及建議

5.5.3 有機(jī)羊肉市場(chǎng)分析

（1）羊養(yǎng)殖情況

（2）羊肉市場(chǎng)供銷情況

（3）有機(jī)羊肉市場(chǎng)供給分析

（4）有機(jī)羊肉市場(chǎng)需求分析

（5）有機(jī)羊肉市場(chǎng)價(jià)格分析

（6）有機(jī)羊肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望

5.5.4 有機(jī)牛肉市場(chǎng)分析

（1）有機(jī)牛肉概念及認(rèn)證

（2）牛存欄量

（3）牛肉市場(chǎng)供銷情況

（4）有機(jī)牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析

（5）有機(jī)牛肉市場(chǎng)供給分析

（6）有機(jī)牛肉市場(chǎng)需求現(xiàn)狀

（7）有機(jī)牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望

第6章：中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析

6.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)分析

6.1.1 有機(jī)糧食生產(chǎn)技術(shù)

（1）產(chǎn)地要求

（2）品種選擇

（3）培育壯秧

（4）栽培技術(shù)

（5）病蟲害的防治

6.1.2 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

（1）產(chǎn)地要求

（2）品種選擇

（3）種植制度

6.1.3 有機(jī)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)分析

（1）育種技術(shù)

（2）動(dòng)物飼養(yǎng)

6.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采后處理技術(shù)

6.2.1 果蔬采后處理技術(shù)與手段

（1）整理與挑選

（2）預(yù)冷

（3）清洗和涂蠟

（4）分級(jí)

（5）包裝

（6）預(yù)貯愈傷

6.2.2 有機(jī)果蔬保鮮方式與方法

（1）簡(jiǎn)易貯藏保鮮

（2）機(jī)械冷藏保鮮

（3）氣調(diào)貯藏

（4）臨界低溫高濕保鮮

（5）冷溫高濕結(jié)合殺菌貯藏法

（6）涂膜保鮮

（7）高壓保鮮

（8）低壓保鮮

（9）細(xì)胞膨壓調(diào)控保鮮

6.3 產(chǎn)品加工技術(shù)分析

6.3.1 產(chǎn)品加工基本原則

（1）可持續(xù)發(fā)展原則

（2）營養(yǎng)物質(zhì)小損失原則

（3）加工過程原則

（4）無環(huán)境污染原則

（5）產(chǎn)品的可追蹤原則

6.3.2 產(chǎn)品加工廠選擇

（1）基本要求

（2）環(huán)境要求

6.3.3 產(chǎn)品加工衛(wèi)生條件

（1）建筑布局

（2）衛(wèi)生設(shè)施

（3）地面、墻壁處理

（4）污水、垃圾和廢氣物排放處理

（5）有害生物防治

6.3.4 有機(jī)食品加工工藝技術(shù)

（1）有機(jī)食品加工配料、添加劑和加工助劑

（2）有機(jī)食品加工預(yù)處理