木頭有的松軟、有的粗硬，一般木頭松軟的易雕，粗硬沉重的難雕。木質(zhì)堅韌、紋理細(xì)密、色澤光亮的稱之為硬木，如紅木、黃楊木、花梨木、扁桃木、榔木等，具有雕刻的全部優(yōu)點，是雕刻的材料，適合雕刻結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、造型細(xì)密的作品，而且在制作過程中和保存時不易斷裂受損，有很高的收藏價值，只是雕起來比較費工夫、容易損傷刀具。

比較疏松的木質(zhì)適合初學(xué)者用，如椴木、銀杏木、樟木、松木等。這類木材適合雕刻造型結(jié)構(gòu)簡單、形象比較概括的作品，雕鑿起來也比較容易，但因其木質(zhì)軟、色澤弱，有的需要著色處理，以加強量感。有些木紋比較明顯而且變化多端，如：水曲柳、松木、冷杉木等，就可以巧用木紋的流暢、木紋的肌理，作一些較抒情的作品。

藝術(shù)木雕的題材內(nèi)容及表現(xiàn)形式一方面取決于作者的藝術(shù)素養(yǎng)及興趣愛好，另一方面也是取決于木材的天然造型和自然紋理，也就是“因材施藝”。藝術(shù)木雕的表現(xiàn)手法豐富且不拘一格，有大刀闊斧、粗獷有力；有精雕細(xì)刻、線條流暢；有簡潔概括，巧用自然美。好的藝術(shù)木雕不僅是雕刻家心靈手巧的產(chǎn)物，而且也是裝飾、美化環(huán)境、陶冶性情、令人賞心悅目的藝術(shù)品，故具有較高的收藏價值。

木雕是從木工中分離出來的一個工種，在我國工種分類為“精細(xì)木工”。以雕刻材料分類的民間美術(shù)品種。木雕裝飾是指用各種木材制成的建筑木雕雕飾構(gòu)件、木傭、木雕宗教造像、木雕陳設(shè)飾品、實用裝飾木雕制品共同構(gòu)成的工藝雕飾，也泛指各種具有雕塑藝術(shù)特征的木雕工藝物品。

東陽木雕：中外的東陽木雕有圓雕、浮雕、鑲嵌雕、貼雕、透雕、陰雕等技法類型，具特色的是平面浮雕。題材內(nèi)容多來自神話故事、歷史故事和民間傳說，有人物、山水、花鳥、走獸等。

潮州木雕：圓雕、鏤空雕刻，髹漆貼金，髹漆貼金工藝是潮州木雕的特點，享有，俗稱“金木雕”。潮州木雕在建筑木雕裝飾中綜合運用圓雕、鏤空雕、留底雕、浮雕等技法表現(xiàn)復(fù)雜的內(nèi)容，雕刻的人物生動，栩栩如生，花鳥蟲草多層鏤空，玲瓏剔透。

徽州木雕：徽州建筑木雕十分注重裝飾，在建筑構(gòu)件的月梁、額枋、斗栱、雀替、隔扇門窗、裙板、絳環(huán)板、欄板等部位以精美的木雕進(jìn)行裝飾。雕刻技法采用圓雕、浮雕、透雕等表現(xiàn)手法，題材廣泛，有戲曲故事、宗教神話、民間傳說、山水人物、花卉魚蟲、飛禽走獸以及各種吉祥等圖案。

觀賞性木雕是陳列、擺設(shè)于廚、窗、臺、幾、案、架之上，供人觀賞的小型，單的藝術(shù)品。利用立體圓雕或半圓雕的工藝技術(shù)雕制，表現(xiàn)的題材、內(nèi)容廣泛，有花卉、飛禽、走獸、仕女、歷史人物等，還有一些反映現(xiàn)實生活，有思想意義的作品。

門和窗是建筑中的小木作，是傳統(tǒng)建筑室內(nèi)外空間相分相連的中介。門窗木雕是人的視線較多關(guān)注的部位，在展示藝術(shù)風(fēng)格、造型特征和雕刻技巧的同時，門窗的類別、樣式、結(jié)構(gòu)等也體現(xiàn)了建筑木構(gòu)件的靈活多樣。