儲存條件

溫度:生鮮儲存的佳溫度為0-4C大多數(shù)生鮮需要在4C以下低溫儲存

濕度:保持適當(dāng)?shù)臐穸瓤梢苑乐股r失水，一般要求濕度在90%以上.

光照:避免陽光直射，因為光照會加速生鮮的氧化和腐敗。



小白菜

質(zhì)量形態(tài)：梗白色，較嫩較短，葉子淡綠色，整棵菜水分充足，無根.

劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉，枯萎，蟲蛀洞或小蟲，腐爛，壓傷，散水太多。





菠菜

質(zhì)量形態(tài)：顏色碧綠，平嫩，葉子大、挺直，根桃紅，無主莖且無柄無紅色，棵株適當(dāng)。

劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，帶穗，抽莖和黃葉，枯葉，干尖，腐爛和蟲眼。