保留營養(yǎng)成分?：果蔬蒸煮機采用蒸煮的方式，能夠大程度地保留食物的營養(yǎng)成分。與傳統(tǒng)的烹飪方式相比，蒸煮能夠避免食物因高溫而破壞營養(yǎng)成分，使食物更加健康?


殺青機的主要作用 1. 滅酶保鮮 ? 高溫迅速抑制氧化酶活性，防止茶葉紅變，保持綠茶“清湯綠葉”特征。 2. 揮發(fā)青草氣 ? 去除鮮葉中的低沸點青臭物質(zhì)，促進芳香物質(zhì)形成（如芳樟醇、香葉醇等）。 3. 軟化葉片 ? 降低葉質(zhì)脆性，便于后續(xù)揉捻塑形。 4. 減少水分 ? 使鮮葉含水量從75%~80%降至60%左右，為后續(xù)工序做準(zhǔn)備。

核心功能 1. 滅酶活性 ? 高溫快速破壞氧化酶（如過氧化物酶、多酚氧化酶），防止食材變色、變味，延長保質(zhì)期。 2. 殺菌清潔 ? 減少表面微生物，提升食品安全性。 3. 保持色澤與營養(yǎng) ? 固定葉綠素（綠色蔬菜）或類胡蘿卜素（橙色蔬菜），減少維生素流失。 4. 軟化組織 ? 便于后續(xù)去皮、切割或包裝（如番茄去皮）

漂燙機主要類型 1. 熱水漂燙機 ? 食材通過熱水槽（溫度通常90-100℃），時間可控，適合大多數(shù)蔬菜。 2. 蒸汽漂燙機 ? 用高溫蒸汽處理，減少水溶性營養(yǎng)流失，適合嬌嫩食材（如菠菜）。 3. 微波/紅外漂燙 ? 新興技術(shù)，節(jié)能且減少水耗，但成本較高。

用途：廣泛用于蒸煮玉米、甜玉米、糯玉米、土豆、豆角、大姜、魷魚、海帶扣、芋頭、地瓜、板栗、海參、魚蝦、木耳等各種蒸煮漂燙食品加工企業(yè)。 名稱：蒸煮機 型號：YT—1000 功率：3kw 網(wǎng)帶寬度：1000mm 外形尺寸：根據(jù)加工量，加工產(chǎn)品特殊定制 材質(zhì)：sus304不銹鋼 出料方式：隨輸送帶運行方向出料 包裝：纏繞膜或木箱

選型要點 ? 產(chǎn)能：按處理量（噸/小時）選擇。 ? 溫控精度：±1℃以內(nèi)為佳。 ? 節(jié)能設(shè)計：如熱回收系統(tǒng)降低能耗。 ? 材質(zhì)：食品級不銹鋼（如304/316）