壽光雞
壽光雞原產(chǎn)地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點(diǎn)是產(chǎn)的蛋個(gè)頭大。壽光雞個(gè)體偏高大，體形分大、中兩個(gè)類型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產(chǎn)蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為36千克，母雞平均為2.5千克，年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚。產(chǎn)蛋期一股，蛋重平均在。克以上，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞

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浦東雞
浦東雞原產(chǎn)地為上海市黃浦江以東地區(qū)，是肉用型雞。其體略微方形，羽毛疏松，骨粗腳高，體軀偏大。單冠，喙、腳為黃或褐色，皮膚黃色。公雞羽毛一般為金黃色或紅棕色，母雞羽毛般為黃色、麻黃色或麻褐色，主翼羽和尾羽有黃黑相間的紋路。其主要特點(diǎn)是體大、肉多、皮下脂肪豐滿。產(chǎn)蛋期一般在7~8月齡年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚，蛋重平均為55~60克，蛋殼為紅色。3月齡體重可達(dá)1.25千克，成年公雞體重4~4.5千克，母雞2.5~3千克。具有較強(qiáng)的就巢能力，但早期生長速度慢。與科尼什雞或白洛克公雞雜交生產(chǎn)商品肉雞的效果較佳。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
腸 雞的腸分為小腸和大腸。小腸分為兩段，段為十二指腸，第二段相當(dāng)于空腸和回腸，但無明顯分界。飼料在肌胃磨碎并與胃液充分混合后進(jìn)入十二指腸，接受胃液的消化作用。食糜進(jìn)人空腸和回腸后，由于胰液、膽汁和腸液的作用，完成消化，終形成單糖、脂肪酸和氨基酸被吸收。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
自身合成養(yǎng)分能力差雞自身合成B族維生素和利用非蛋白含氮化合物合成蛋白質(zhì)的能力非常差，這些養(yǎng)分由飼料提供。
新陳代謝旺盛雞的體溫較高，個(gè)體較小，單位體重的體表散熱面積較大，所以維持正常體溫所消耗的能量也相對較多。蛋雞消耗的維持凈能占總能量的39%左右。
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雞的消化與代謝特點(diǎn)
對環(huán)境變化敏感 雞由于個(gè)體小而生產(chǎn)水平高，對環(huán)境條件與飼料營養(yǎng)的變化十分敏感，任何一方面的不適都會(huì)造成明顯的負(fù)面影響，在大規(guī)模集約化飼養(yǎng)時(shí)，危害更為嚴(yán)重。

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雞的消化與代謝特點(diǎn)
雞需要營養(yǎng)豐富而粗纖維少的飼料、適宜而穩(wěn)定的環(huán)境條件以及規(guī)范化的飼養(yǎng)管理措施
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