徐州鼓樓團(tuán)餐外包信息食堂果蔬配送

上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司旗下食品配送公司，與大型油調(diào)味料制造商長期合作，直接購買，免于產(chǎn)生中間成本帶來的連鎖效應(yīng)。公司和大型肉類合作，直達(dá)供給廠家，新鮮原料，建立農(nóng)業(yè)合作社的協(xié)議的綠色配料提供。我們可以食堂，連鎖，產(chǎn)品統(tǒng)一集中，和長期服務(wù)的科學(xué)。我們與制造商緊作，高度食品和飲料衛(wèi)生，食品，不斷創(chuàng)新，追求，并通過的服務(wù)為客戶創(chuàng)造良好的生活空間。菜肴，美味可口。通過不斷努力和追求奉獻(xiàn)贏得了客戶的肯定和信任，自公司成立以來以熱忱的服務(wù)為客戶效力。著眼于生產(chǎn)，整體服務(wù)，制造衛(wèi)生餐飲，體現(xiàn)食品價值。

徐州鼓樓團(tuán)餐外包

食堂托管合同樣本
合同樣本(僅供參考,可協(xié)商修改)
委托方：________________________

方：________________________
甲乙雙方本著、平等的原則，根合同法》衛(wèi)生法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，就食堂托管事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、基本條款：A）乙方服務(wù)范圍：甲方廠區(qū)內(nèi)所有員工（簽約時約______人）及部分客人。
開餐時間：早餐______中餐______晚餐______（若因季節(jié)更換和特殊情況依照甲方通知）。
B)伙食：早餐______元、中餐______ 元（中餐為______大葷______小葷______素）、晚餐______元（晚餐為______大葷 ______小葷______素）、宵夜______元。
C)乙方自行安排人員，自行采購、加工，自負(fù)盈虧。
D)甲方提供廚房、餐廳、安全的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水、電、燃料，并為乙方廚房員工安排住宿。乙方依照設(shè)備清單對甲方所提交的設(shè)備進(jìn)行保管、。
E)承包期內(nèi)添置、或需要的底值物件（￥30以下），由乙方承擔(dān)；確因老化無法繼續(xù)維修和使用的，由乙方提交申請單，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
二、結(jié)算：甲方按雙方核定的用餐數(shù)每半月結(jié)一次餐費(fèi)，于每月的5日和20日以現(xiàn)金或支票付給乙方前半個月餐費(fèi)。（因我國對員工食堂經(jīng)營免征稅，，乙方以收款作為結(jié)算憑據(jù)）
(一) 甲方權(quán)利和職責(zé)：
A）甲方按承包合同有關(guān)條款乙方依法經(jīng)營、履行合同。
B）提前核定就餐人數(shù)并告知乙方（開單）。
C）甲方乙方的日常運(yùn)作，特別是衛(wèi)生狀況、服務(wù)水準(zhǔn)，以及進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、并有權(quán)要求乙方整改。
D） 若合作終止，甲方協(xié)助乙方將庫存貨物依照乙方原始進(jìn)價盤點(diǎn)給下家。
(二) 乙方權(quán)利和職責(zé)：
A）乙方應(yīng)該努力做好日常經(jīng)營，包括食堂、菜肴搭配與制作、服務(wù)、衛(wèi)生等。
B）乙方按時供應(yīng)甲方工作日各餐，作到新鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配好，特別嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品。
C）餐后認(rèn)真清洗食具并、食堂內(nèi)部、用餐大廳衛(wèi)生清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。不銹鋼灶臺及炊事用品油漬污垢經(jīng)常清理。
D）蚊、蠅、，鼠害。
E）冰柜定期清理、除霜、異味，生熟物分開存放。
F）乙方現(xiàn)場工作人員持有健康證方能上崗。
G） 廚房員工遵守甲方公司的廠規(guī)廠紀(jì)和乙方公司的廚房紀(jì)律等。不輕易進(jìn)入廠房車間和員工宿舍。
(三) 合同終止：若一方有意終止合作，需提前15天通知另一方。
(四) 違約責(zé)任：
a) 因乙方提供不潔食物造成甲方食物中，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
b) 甲方無故未按時結(jié)清乙方帳款超過15天（本合同第二條規(guī)定結(jié)算日計(jì)起，遇國定長假順延）的，應(yīng)承擔(dān)違約金03%/天。
c) 一方有意終止合作而沒有按照第五條款規(guī)定提前通知的，需五千元。
d) 一方因故不能按照合同起時間執(zhí)行合同，并且沒有同另一方達(dá)成推延協(xié)議的，賠償另兩千元。
(五) 合同期限：
1年，從______年______月______日起，至______年______月______日止，其中期為1個月，從______年______月 ______日起，至______年______月______日止，（合同起始時間若因甲方的廚房裝修有所變動則順延，甲方提個星期通知乙方）期若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期，正式合同期內(nèi)終止參照第五條和第六條第C款。
a) 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
b) 甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人 ： 代表人：
合同簽訂日期：200__年___月___日
餐飲制度
如何才能制定出適合飯店自身的制度與，重要的就是要認(rèn)識各種制度和，了解各種制度產(chǎn)生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。一定要適合飯店的，由于各飯店的不同，因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內(nèi)部，對不同部門的員工有時也要采用不同的。制度也有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，制度和因時、因地、因人而變。

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食堂承包公司在承包食堂時應(yīng)注意的問題
現(xiàn)如今，餐飲市場不斷發(fā)展，很多企業(yè)食堂承包公司的業(yè)務(wù)也開始走向成熟，很多大型的企業(yè)也都開始把自己食堂的業(yè)務(wù)承包給他們。但目前食堂托管在國內(nèi)還屬于初級階段，食堂承包者在日常經(jīng)營中會出現(xiàn)隱藏的問題，下面康爾鮮詳細(xì)介紹下。
一、沒有地市場定位
在前些年，食堂承包者都是采用低成本策略，基本都是幾元到十幾元的快餐。但現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)水平的，人們的生活水平也了檔次很多地方開始出現(xiàn)了的食堂承包公司。飯菜合理搭配，營養(yǎng)衛(wèi)生，很快受到消費(fèi)者的青睞。
二、就餐
一般吃飯時間都是高峰期，作為食堂承包一定要有充分的服務(wù)人員來為企業(yè)員工服務(wù)，盡可能服務(wù)效率，顧客等待的時間。
三、食品安全
餐飲行業(yè)重要的就是食品的安全。到哪當(dāng)前很多餐飲商家在衛(wèi)生方面都達(dá)不到的。另外餐廳的設(shè)施也要到位。堅(jiān)決杜絕為了節(jié)省成本而不采取正規(guī)措施的小檔口食堂。
隨著食堂承包公司發(fā)展的越來越成熟，這些隱藏的問題一定要改變，這樣才可以在企業(yè)食堂承包公司中一地之位。

徐州鼓樓食堂果蔬配送商務(wù)樓食堂承包已經(jīng)成為目前餐飲業(yè)的趨勢，而寫字樓食堂與工廠，學(xué)校食堂等又是不一樣的經(jīng)營，因?yàn)樗麄兠鎸Φ闹饕蛻羧后w是白領(lǐng)，上班族，因此寫字樓食堂追求的是，快捷，健康，衛(wèi)生，營養(yǎng)搭配合理的飯菜更能吸引上班族的青睞。
對于寫字樓里面食堂的，有不少食堂承包商動足了腦筋。針對寫字樓食堂的經(jīng)營，注重的是菜品的營養(yǎng)健康，食堂衛(wèi)生是的，此外餐飲業(yè)注重快捷，把控好出菜的時間，有序的就餐，同時清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放來。
還有調(diào)料臺上供應(yīng)的調(diào)料品種十分，取用方便，同時在食堂的一角，提供商務(wù)工作午餐，供公司來訪人員。
寫字樓的客流，就餐需求的波動性很大，午餐時間，大量白領(lǐng)餐廳，就要有一定經(jīng)營面積，但晚餐時白領(lǐng)要外出聚會或回家就餐，客流很少，店面太大就會形成浪費(fèi)。
 另外，寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)可能來自不同的省份，對菜品的需求比較多樣化，菜品風(fēng)格就作出一定改變。

，寫字樓內(nèi)的客流是相對固定的，要顧客的忠誠度，站在食客角度，多想想?？禒桋r是一家承包大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、集體用餐配送，廚房設(shè)計(jì)安裝，承辦企業(yè)年終宴席聚餐、產(chǎn)業(yè)鏈配送一體化餐飲集團(tuán)公司，公司自2005年注冊成功至今，已經(jīng)有14年的歷史，在餐飲界一直處于位置，公司以多年的餐飲承包，竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)！