真空灌腸機通常用于處理需要的產(chǎn)品，例如臺灣烤香腸，親腸和一些魚糜香腸的餡料。 真空裝置可以減少氣泡的產(chǎn)生，并且填充的腸更細膩；通常使用3.8kw的電動機。

電動灌腸機是一種灌腸工具，以下是關(guān)于電動灌腸機的詳細介紹：

一、定義與用途
電動灌腸機主要用于將肉餡等食材填充到腸衣中，制作香腸、臘腸等食品。它廣泛應用于家庭、食堂、餐館以及食品加工企業(yè)。

二、工作原理
電動灌腸機的工作原理相對簡單，通常包括以下步驟：

將肉餡等食材放入灌腸機的料斗中。
啟動灌腸機，電機驅(qū)動活塞或螺桿等部件將食材推送到灌腸管中。
灌腸管將食材填充到腸衣中，形成香腸。


家用電動灌腸機：
結(jié)構(gòu)簡單，易于操作。
通常具有較小的容量和功率，適合家庭使用。
價格相對較低，易于購買和維護。
商用電動灌腸機：
具有較大的容量和功率，適合大量制作香腸。
通常配備有調(diào)速、攪拌等功能，以提高灌腸效率和質(zhì)量。
價格較高，但具有較高的性價比，適合食品加工企業(yè)和餐館使用。