參數(shù)
型號
GT-80針
GT-108針【注射魚】
GT-160針
生產(chǎn)能力
600-800kg/h
800-1000 kg/h
1000-1200kg/h
功 率
5.1kw
6.2kw
7kw
注 射 率
40-80%
60-90%
60-90%
注射針規(guī)格
¢3¢4(mm)
¢3¢4(mm)
¢3¢4(mm)
注射壓力
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
注射次數(shù)
15-40次/min
15-40次/min
15-40次/min
步進(jìn)速度
40-70m/min
40-70m/min
40-70m/min
主機尺寸
1350*900*1620(mm)
1500*950*1620(mm)
1650*950*1620(mm)
傳動方式
可變頻無級變速
可變頻無級變速
可變頻無級變速
重 量
480kg
530kg
620kg

應(yīng)用場景與優(yōu)勢
1. 改善肉質(zhì)
注射后的肉品保水性提高，減少烹飪過程中的重量損失，口感更鮮嫩多汁。例如，火腿、培根等加工品通過鹽水注射可縮短腌制時間50%以上。
2. 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
自動化設(shè)備確保每塊肉的注射量和分布一致，符合食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求。
3. 擴展產(chǎn)品線
支持添加調(diào)味料、色素或功能性成分（如膠原蛋白），幫助開發(fā)差異化產(chǎn)品。


選購與使用建議
1. 根據(jù)產(chǎn)能需求選擇型號
小型企業(yè)可選每分鐘注射30~50次的半自動機型，大型生產(chǎn)線需配備每分鐘200次以上的全自動設(shè)備。
2. 關(guān)注關(guān)鍵參數(shù)
- 注射壓力范圍：影響滲透深度。
- 針頭材質(zhì)：不銹鋼針頭更耐腐蝕。
- 控制系統(tǒng)：觸摸屏操作界面和故障自檢功能可降低運維難度。
3. 維護(hù)要點
- 每日清洗針頭和管道，防止殘留物滋生細(xì)菌。
- 定期檢查密封圈和泵體，避免高壓泄漏。