上海翌燦智能科技有限公司對(duì)該系統(tǒng)采用的人體智能探測(cè)與傳感技術(shù)、系統(tǒng)集成技術(shù)、云技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，可自動(dòng)、準(zhǔn)確智能探測(cè)廚房動(dòng)火區(qū)域有無人員值守，具有現(xiàn)場(chǎng)報(bào)警、消防中控室監(jiān)控平臺(tái)報(bào)警、手機(jī)報(bào)警（---、、app)等多種預(yù)警手段，并具有視頻聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、可視語(yǔ)音對(duì)講、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)控制等遠(yuǎn)程可視化監(jiān)控與安全自動(dòng)功能，能夠有效預(yù)防餐飲后廚動(dòng)火離人引發(fā)的油鍋著火、燒干鍋、意外熄火等火情事故苗頭發(fā)生?？蓮?--和技術(shù)手段上有效解決各商業(yè)廣場(chǎng)餐飲后廚動(dòng)火離人的消防安全---問題，從而達(dá)到防微杜漸、防患于未然的目的。

消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場(chǎng)商管或物業(yè)的一項(xiàng)重要工作任務(wù)，餐飲商鋪后廚大都使用燃?xì)獠?dòng)用明火作業(yè)，消防安全---較多，更是商場(chǎng)消防安全---工作的重中之重。

由于一些廚師的安全意識(shí)淡薄和大意，在一些廚房時(shí)常會(huì)發(fā)生灶臺(tái)上正在加熱食材，而廚師擅離操作區(qū)域的現(xiàn)象，如長(zhǎng)時(shí)間爐灶無人看管或廚房無人值守，很容易導(dǎo)致油溫過高自燃著火（油鍋著火）或沸油溢出著火引發(fā)的火情事故發(fā)生，或出現(xiàn)鍋燒干、意外熄火等重大消防安全---，已成為餐飲廚房火情的一大---導(dǎo)火線。而現(xiàn)有餐飲廚房消防監(jiān)測(cè)和報(bào)警系統(tǒng)對(duì)動(dòng)火離人無有效的監(jiān)控和預(yù)警手段，存在很大的消防安全---漏洞---，為此，廚房動(dòng)火離人報(bào)警系統(tǒng)解決方案，采取一種的探測(cè)傳感技術(shù)與有效的預(yù)警手段措施，加強(qiáng)對(duì)餐飲后廚動(dòng)火離人的在線---和動(dòng)態(tài)，從源頭上預(yù)防此類消防安全事故---迫切重要。


本系統(tǒng)采用食用油滅火劑，無色、無味、無---作用、，可廣泛用于各飯店、酒樓、醫(yī)院、學(xué)校、商業(yè)廣場(chǎng)等餐飲廚房設(shè)備的消防安全自動(dòng)防護(hù)，提高各餐飲服務(wù)場(chǎng)所的后廚消防安力。

功能作用
◆當(dāng)油鍋著火時(shí)，第壹時(shí)間以安全、快速的方式自動(dòng)、快速撲滅火焰
◆撲滅火焰后，系統(tǒng)可迅速自動(dòng)噴灑冷水進(jìn)行降溫處理，防止二次復(fù)燃
◆當(dāng)火情發(fā)生后，系統(tǒng)可迅速聯(lián)動(dòng)切斷燃?xì)夤┙o，防止火情進(jìn)一步擴(kuò)大

◆可自動(dòng)聯(lián)動(dòng)聲光報(bào)警器和遠(yuǎn)程報(bào)警系統(tǒng)，---相關(guān)人員迅速進(jìn)行處理。

安全性更好：針對(duì)柜內(nèi)噴放滅火，一旦啟動(dòng)噴放，不會(huì)對(duì)柜周圍設(shè)施造成影響，且滅火藥劑用量針對(duì)柜內(nèi)體積配置，工作壓力僅為1.6MP，儲(chǔ)存危險(xiǎn)性低，噴放動(dòng)能小，對(duì)機(jī)柜內(nèi)精密儀器不會(huì)引起損傷，滅火藥劑安全可靠，滅火后無殘留，對(duì)電子設(shè)備無損傷，即使釋放到所在房間內(nèi)，其濃度也非常小，不會(huì)對(duì)房間內(nèi)人員造成不良影響。

1、裝置組成：主要由自動(dòng)跟蹤定位射流滅火裝置、控制裝置、驅(qū)動(dòng)裝置、滅火劑儲(chǔ)存裝置、全氟己酮滅火劑管路、電磁閥、系統(tǒng)自主行走及固定裝置等幾部分組成。
2、實(shí)時(shí)火情監(jiān)測(cè)：采用紅外熱成像、煙感溫感溫探測(cè)、線性探測(cè)等探測(cè)系統(tǒng)，可有效對(duì)防護(hù)空間進(jìn)行24小時(shí)火情監(jiān)控和探測(cè)。
3、無需電源：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，配電柜內(nèi)溫度不斷升高，環(huán)繞于柜內(nèi)的火探管在火源的不斷烘烤下破裂，藥劑瓶?jī)?nèi)氣壓瞬間泄露，全氟己酮滅火劑在壓力的作用下，釋放至破裂口，實(shí)現(xiàn)快速、滅火 。