為使幼苗茁壯生長,根系發(fā)育好,每公頃施腐熟廄肥30000千克,翻耕入土。土壤酸度大的地方,還應(yīng)撒施消石灰1130千克,以矯正土壤酸度。翻土要求淺耕,以免根系入土太深,不利于起苗。為防止地下害蟲為害,整地時(shí)每公頃撒辛硫磷15千克,混在土中,然后筑成1.5米寬的高畦,并應(yīng)挖好排水溝,以便于排灌。一般大苗苗圃與大田比值為1:10。
目前中國是蘆筍的大生產(chǎn)國2010年產(chǎn)量6,960,357噸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)于其他國家(第二秘魯335209噸,第三德國92404噸)。
中國蘆筍相對(duì)集中的產(chǎn)地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外,崇明島也有分布。北方旱田里生長的蘆筍品質(zhì)要優(yōu)于南方水田里生長的蘆筍。旱田里水分少,蘆筍生長周期慢,莖體所含水量小,口感佳。水田里生長的蘆筍吸收水分多,生長快。
蘆筍種子外殼厚且有脂質(zhì),吸水較慢。用50%多菌靈300-500倍液浸種24小時(shí),再放入25-30度溫水中浸種2-3天,每天更換新水3-4次。浸種后用干凈紗布包好,置于25-30度條件下催芽,催芽期間每天用25度左右溫水淋澆1-2次。種子露白即可播種。
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