半胱氨酸鹽酸鹽

分子式:H-Cys-OH HCl

英文名稱:H-Cys-OH HCl

別名名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物

GB 2760-2011：發(fā)酵面制品，使用量0.06g/kg；冷凍米面制品，使用量是0.6g/kg（以L-半胱氨酸鹽酸鹽計）。

英文名稱：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文別名：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested;H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO;L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene

主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素c氧化和防止果汁變成褐色。該品還有預防放射線損傷人體的作用，也是治療支氣管炎的藥物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰l-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護膚膏霜等。

用途與注意事項： 面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑，其添加量不應超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―2011）中規(guī)定：用于發(fā)酵面制品，0.06g/kg。冷凍米面制品大使用量為0.6g/kg（以 L-半胱氨酸鹽酸鹽計）。

可用于動物飼料、寵物罐頭、營養(yǎng)飼料、飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等可用于醫(yī)藥、生化研究、日化用品等多領域產(chǎn)品應用及研發(fā)